外面人声鼎沸，觥筹交错，这间屋子里却异常地安静。

三双眼睛都盯着沈云安。

沈云安不紧不慢地接着说道：“其实酿造果酒古已有之，曹操煮酒论英雄，煮的就是青梅酒，西域的葡萄美酒更是流传甚广。沈某不过是借鉴前人做法，推而广之，并冠以女客专饮之名，才侥幸让果酒名噪一时。”

“沈掌柜不必妄自菲薄，”欧阳寿发自内心地夸赞，“能想人之未想，做人之未做，成功是必然的。”

“欧阳掌柜谬赞。”她继续道，“可即便果酒大卖，云安酒肆也远远威胁不到丰乐楼分毫，因此，丰乐楼自然没有必要冒着打官司和被人诟病的风险，去打压我云安酒肆。”

李青野听懵了：“可我们明明听那小伙计说，他们的果酒都是从丰乐楼进的。而且，那么多果子铺都说丰乐楼定了大部分果子。”

沈云安有条不紊地为他解惑：“果酒盛行，京中自然有不少酒楼效仿，这不足为奇。丰乐楼作为京城最大的酒楼，酿酒之数自然也在前列，一些小酒肆没有自酿的酒，就从丰乐楼进，这也在情理之中。”

“至于丰乐楼预定那么多果子，就更容易解释了，每日宾客盈门，所消耗的果盘自然不在少数。”

欧阳寿却对她方才的话更感兴趣，直问：“你为何认为对方毁坏你的果酒，其实是为了跟我丰乐楼作对？”

“起初我也以为对方只是眼红我的果酒卖得好，去四处转了一圈后，甚至怀疑是您派人搞的鬼。”她直言不讳。

“可我们在一家小酒肆尝到丰乐楼酿的几种果酒后，心中就产生了怀疑。”

沈云安指了指李青野：“我的厨子当时就觉得丰乐楼酿的果酒比较甜。谨慎起见，我又让他买了几种，回去给我另外两个好酒的伙计品尝，他们也觉得味道有些奇怪，于是我自己再尝了尝，果然发现了蹊跷之处。”

欧阳寿饶有兴味地盯着她，示意她继续说下去。

“欧阳掌柜想必很清楚，酿酒，做酒曲是其中一个极为重要的环节。酒曲中的用料，少的几种，多的上百种，用料不同，酿出来的酒便千差万别。”

“丰乐楼酿的这批果酒，初尝之下只是偏甜，可细细回味，则酒味寡淡，果味甜腻。喝一壶尚可，若再喝第二壶，定然会让人觉得喉头黏腻，直犯恶心。若再贪杯，必定致人呕吐。到时候，丰乐楼的名声可就岌岌可危了。”

她说完，直直盯着欧阳寿。

欧阳寿坐在茶桌上，虽然慢条斯理地品着茶，但脸色已经比方才沉重了许多。

“沈某相信，欧阳掌柜已经识破了这一点。”