算了，既然人家都说睡觉，我还积极个毛线

倒头大睡，我一觉闷到了傍晚，睁开眼看见瘦猴摊主还在睡，索性跑到厨房吃了点昨天剩的蛋炒饭，返回房间继续睡。再睁眼时，天色大亮，我感觉一道寒光掠过眼皮，我侧起脑袋，注意到瘦猴摊主双手握住菜刀站在床前，我惊慌失措的道：“老苟，你想干嘛”

“喊你起床。”瘦猴摊主把菜刀递给我一把，他贱笑道：“先检验下你前天学的有没有退步。”

我紧绷的神经忽地松弛，虚惊一场。洗漱完毕，我来到厨房，将蛋炒饭从头到尾演示了一遍，瘦猴摊主点了点头道：“凌小哥，不如你改行做厨子吧重水的命学毛都容易上手的。”

“重水”我诧异的看向他，狐疑道：“你怎么知道我的命属性是重水”

瘦猴摊主慌了一秒，他思索的道：“啊想起来了，我听一个经常拿破碗和三枚破钱的老头说的，重水命的人，耳垂的根部有粒斑。”

“哦，原来你也见过断命老头。”我打消了疑虑，伸了个懒腰道：“第二道菜，做关于什么的真好奇这价值一万块的菜的庐山真面目。”

瘦猴摊主大黄牙一露，“究极蛋炒饭”

“究级”我满头雾水的道：“你不讲这种蛋炒饭已经是极致了吗”

“只是为今天学的第二道菜做铺垫，其实是两道有联系的主食。”瘦猴摊主挑了枚鸡蛋，他戴上碎花围裙道：“我演示下。”

我眼神殷切的道：“拭目以待。”

瘦猴摊主将油热好，打碎了鸡蛋，囫囵的投入油中，与此同时，他的左手猛地掠过电饭锅，摄取了五粒米，趁着鸡蛋没被油煎熟，呈东南西北中的方位弹入鸡蛋表面，紧接着添了点味精和盐，近乎一气呵成此刻，奇迹发生了，鸡蛋犹如被赋予了生命般，边缘自动卷翘包裹，变成了一个蛋包。

我静心稍作回顾，当时他的手好像扭动了几次锅把，另外，弹米粒的手段也起到了至关重要的功效

瘦猴摊主将鸡蛋噼里啪啦的颠来颠去，约过了一分钟，他把这形似煎蛋的玩意倒入盘中。我期待着究极蛋炒饭的下一步，结果他半天没动弹，我愣愣的道：“老苟你忘了步骤还是”

“已经做好了啊。”他呵欠连连的说。

我半信半疑的道：“这不就是掺了几粒米的煎蛋吗”

“先尝尝再做评价。”瘦猴摊主掏出根大前门，“吧嗒吧嗒”的抽。

我使用筷子夹住究极蛋炒饭，第一口，没啥味道，还不如老妈煎的好吃呢，然而第二口，我的舌尖触碰到了一粒米，这感觉好比在茫茫的大海中，看见了一位穿着比基尼游泳的美女想吃掉却又舍不得吃，犹豫了半天，还是吃了，于是我迫切的寻找藏于蛋中剩余的米粒，一小口一小口的摸索，完全的不由自主，第二粒米探索到了，心中充满了无尽的喜悦第三粒米，第四粒米，当我寻找第五粒米时，犹豫了，特别的矛盾，第一，找到了，吃完了，就没有了第二，迫切的想找到它

小心翼翼的咬动蛋边缘，慢慢的绕圈吞吃，很快，一整个煎蛋基本上吃干净了，我低头看向盘中被小块没熟的蛋黄所包裹的米粒，如果没猜错，它是瘦猴摊主弹向正中间的那粒，也是唯一一块没有熟的蛋黄，这控制火候的水平，真得让我心悦诚服共在帅亡。

心一横，我将蛋黄包裹的米粒吞入口中，舌尖挑来挑去，它犹如一只活跃的小精灵，调皮的逛了口腔所有的地方，落入喉咙

“老苟，你绝了”我情急之下，把盘子猛地砸向地砖，摔了个稀巴烂，因为我太激动了，难以平复最后一粒米所带来的震撼这时，我眼前浮现出了世界级美食大师的注释，他们能把平淡无奇的快餐变身为无与伦比的美味，能让美食独树一帜，朴素的烹饪哲学，极致的味觉盛宴

瘦猴摊主松了口气，“妈蛋你摔盘子吓死我了，还以为做烂了。”

“这玩意的要领，恐怕就在于你旋扭锅把手和弹动的米粒吧”我推测的道。

“是的。”瘦猴摊主让我拿笔画了个圈，他解释的道：“鸡蛋半熟的时候，先是把四粒米弹到上下左右，离边缘约有一公分的位置，不能太用力，否则将戳破了鸡蛋露于底部，然后，第五粒米，几乎不用力的落向中间，记住，整个过程一定要快不然的话，鸡蛋熟度达到了三分之二，它就卷不起来了弹完了前四粒米，就能旋扭锅把手，如以一来，当第五粒米落好时，恰好赶上鸡蛋自下而上的包裹。想做成究极蛋炒饭，前提你要粗浅的掌握两种手法，五指拈花与扭转乾坤”

第七百一十九章：r狐

五指拈花和扭转乾坤我默默的念完，询问的道：“这和我之前做的蛋炒饭有联系吗”

瘦猴摊主详细的解析道：“凌小哥，这颠勺，是为基本。扭转乾坤，是颠勺的分支手法。没学走哪能跑起来所以你分离米粒和翻转鸡蛋饼全是打铺垫。其次，五指拈花，考验的是软硬兼施，讲究的是精ゃ快ゃ准，你练习刀工，切蛋，眼观取油，均是练手指的灵活性和眼力，进而将这些基本功延伸到了五指拈花。”

“噢，那还等毛线，赶快教啊”我饥渴难耐。

练习五指拈花和扭转乾坤，累得我近乎虚脱，单纯的两种手法，让我折腾到了深夜。瘦猴摊主教完窍门，拿了一万块钱。告诉我此事务必保密，就独自离开了逐鹿小区，来到彩票站兑奖虽然我很想留住瘦猴摊主，但深知天下没有不散的宴席，这天开始，我有一百天没再看见他，不知道他干嘛了，反正再相遇时还是一副落魄的模样。

第二天，林慕夏驾车来到了小区门口。我收拾完离开家门，她抱住我道：“凌宇，你好憔悴啊，眼睛红红的。”

“患了相思病。”我吻住她的薄唇，悉悉索索了五分钟，彼此唇分，我道：“慕慕，今天的厨艺大赛，我稳操胜券”

“加油听凌伯伯说你拜了一位神奇的美食大师”林慕夏极为的好奇。

“慕慕，这是一个不能说的秘密。我答应过对方的。”我躺在后座，疲惫的说：“你把今天的厨艺大赛说说。我听完了补一觉，养好精神秒杀全场”

林慕夏一边操控方向盘，她一边道：“没看新闻吗”

“这三天，我除了练手就是睡觉，哪有闲功夫”我弱弱的道。

“哦，好吧。”林慕夏停了数秒，她讲解说：“这次的比赛场地，是在红翔厨师学院的校区，今天中午十二点进行第一轮，比赛项目，蛋炒饭。第一轮的评审有30位，报名的人数共有2628人，来自于五湖四海的特级厨师们，最夸张的是连美国的华侨都坐飞机跑过来参赛，几乎全冲着金龙火凤刀来的。观此情形，裴sir的宣传工作很到位。换句话说。一个评审负责将近九十人的小组，在此挑出一人进入大淘沙决赛，决赛中的评审有五位，均是省城出了名的美食家，舌头极为挑剔，有一个还不买账，挺拗的，说什么味感

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