第110章 生腌小青龙!(1 / 1)

孙兰英和赵文峰两人终于忙完,坐在桌前,看着眼前色香味俱全的海鲜盛宴,不禁露出满意的笑容。赵文峰夹起一块红烧小青龙,放入口中细细品味。

“嫂子,这味道简直绝了!”赵文峰赞叹道,“红烧的小青龙果然香嫩多汁,酱汁的味道也很浓郁。”

孙兰英笑着点头,自己也夹了一块小青龙,细细咀嚼了一下,满意地点点头:“确实,这次红烧得很好。看来我们今天的辛苦没有白费。”

赵文峰咽下嘴里的食物,忽然想起什么,站起来跑到旁边的橱柜里翻找起来。孙兰英好奇地看着他:“小峰,你在找什么呢?”

赵文峰一边翻找一边回答:“我前几天从市场上买了一些新鲜的薄荷和柠檬,还有一点白酒。嫂子,咱们试试生腌小青龙吧?我有个朋友教了我一个简单的做法,说是特别鲜美。”

孙兰英微微一笑,点头道:“听起来不错,那你来试试。”

赵文峰找到了薄荷和柠檬,兴奋地拿出来,又拿了一小瓶白酒。他走到厨房的操作台前,仔细地将薄荷叶摘下来,用清水冲洗干净,然后切成细丝。接着,他把柠檬切成薄片,放在一旁备用。

“嫂子,你可以帮我把剩下的小青龙切成小段吗?”赵文峰一边准备一边问。

“没问题。”孙兰英拿起一把锋利的刀,将几只小青龙切成适合入口的小段,然后递给赵文峰。

赵文峰接过小青龙,将它们放入一个大碗里,随后加入刚刚切好的薄荷丝和柠檬片,再倒入少许白酒。他用筷子轻轻地搅拌了一下,让调料均匀地覆盖在小青龙上。

“这生腌小青龙需要放置一会儿,让调料的味道渗透进去。”赵文峰解释道,“大约十分钟后我们就可以尝尝了。”

孙兰英看着赵文峰认真地操作,笑着说道:“没想到你还会做生腌呢,看样子学得不错。”

赵文峰笑了笑,回答道:“这还是跟朋友学的,他说这种做法能最大程度保留海鲜的鲜味。嫂子,你一会儿一定要多尝尝。”

两人继续享用桌上的美食,一边聊着天,时间不知不觉过去了十分钟。赵文峰看了看时间,打开了放置生腌小青龙的大碗,瞬间一股清新的柠檬和薄荷香气扑鼻而来。他用筷子夹起一块小青龙,递到孙兰英面前:“嫂子,你先尝尝看。”

孙兰英接过来,轻轻咬了一口,闭上眼睛细细品味。片刻后,她睁开眼睛,露出了惊喜的神情:“小峰,这生腌小青龙真是太棒了!清新的柠檬和薄荷味道让小青龙更加鲜美,而且白酒的微微辛辣正好中和了海鲜的腥味,太完美了。”

赵文峰听到孙兰英的夸奖,心里非常高兴:“嫂子,喜欢就多吃点。这种生腌的做法确实是个好办法,以后我们可以多试试不同的调料搭配。”

两人一边吃一边讨论着不同的海鲜做法,不知不觉间,桌上的菜肴已经所剩无几。孙兰英满足地放下筷子,说道:“小峰,今天的晚餐真是让人回味无穷。你做的生腌小青龙给了我很大的惊喜。”

孙兰英指着潮池中的海带,兴奋地说:“你看,这里有好多海带,还有几只小龙虾在里面。我觉得我们今天真的是太幸运了!”