辣椒剁碎后剁葱,姜,蒜,蘑菇。
剁好的全都放在不同的碗里。
娇娇剁好后,看了眼杨鹏志,快弄好了。于是她把锅里的水倒掉了,锅中放入适量的油,然后放入花椒,八角,桂皮炸出香味后捞出,再把剁碎的辣椒放进去。
辣椒放进去后,不断的翻炒,接着放入姜末继续翻炒。
“娇娇姐,我弄好了。”把洗好的鱼肉和鱼头放在碗里,杨鹏志说道。
厨房里已经有了辣椒的香味,有微末的呛人,杨鹏志转头轻咳了几下,问娇娇:“娇娇姐,你放好多辣椒。”
“嗯,你把鱼肉切好,然后剁成鱼肉沫。”娇娇没回头,继续翻炒着。
锅里的辣椒油已经开始熬制出来,娇娇再把蘑菇沫放进去,继续翻炒到水分再次消失,辣椒油重新出来,她把葱花,蒜末倒进去翻炒。
杨鹏志那里鱼肉已经开始剁剁剁起来了。
娇娇快炒好,杨鹏志把鱼肉沫拿过来给娇娇,娇娇全部倒进去翻炒,然后加入一些盐,酱油继续翻炒,翻炒到鱼肉沫变色。
鱼肉肉香味和着辣椒,香菇的香味在厨房里飘着,倒是冲淡了那股原本刺鼻的辣味,多了让人闻了就肚子翻滚的麻辣香菇鱼肉味。
这麻辣香菇鱼肉酱就算是做好了。
娇娇让杨鹏志把柜子底层的陶瓷罐子拿来,然后把麻辣香菇鱼肉酱倒进去。
“鹏志能吃辣吗”娇娇问道,家里大人小孩子都是能够吃辣的,她做完问了新凯的。
杨鹏志点头:“可以吃。”
“那就好,鹏志弟弟肯定会喜欢这道肠粉的。”当然,不喜欢辣也有不喜欢辣的方法,到时候就酱油,蒜,醋调整下做酱汁。
弄好香喷喷的麻辣香菇鱼酱。
有声音从外面传来,狗蛋像个炮弹似的冲了进来,一边喊着:“小婶婶,狗蛋来了。”
时间已经快要七点,是时候把肠粉做出来了。
娇娇一把抱住冲过来的狗蛋:“这么快,婶婶可还没做好,狗蛋再等等好不好。”
“狗蛋也还没有喂。”狗蛋大声地道,“婶婶,不急,等狗蛋和丽丽姐姐,娟娟姐姐喂鸡,扫好地,再做好。”
他郎朗说道。
说完又像个炮弹似的往外冲出去了,仿佛进来就是过来通知他的小婶婶他们来了。
“鹏志和狗蛋,丽丽,娟娟熟吗”娇娇问杨鹏志,开始洗锅。
杨鹏志认识,他还和他们一起割过草。
“我先出去找丽丽妹妹。”杨鹏志看了眼娇娇姐姐,觉得自己在这里会妨碍娇娇姐姐的,他立刻就说到。
说完也不等娇娇回话,就出去了。
小孩子总能玩在一起,娇娇把锅放到灶台上,放入水。一边找出了之前烙饼干的铁片。
现在的蒸笼都是竹制的,娇娇把铁片放进蒸笼里,然后给刷上薄薄一层油,等着水开。
把碗一一取出放在灶台上。
一边取出三个鸡蛋打碎了进碗里,不断的搅拌。
水开,娇娇端着米浆,汤勺在米浆里搅拌下舀一些,然后倒在蒸笼里的铁片上,再用小勺子舀出鸡蛋液倒在上面,撒上葱末。
把蒸笼放进锅里蒸上,直到肠粉起泡取出蒸笼,然后舀香辣蘑菇鱼肉酱到上面抹上一层,用铲子刮出放到碗里。
这样不断的做着肠粉。
一碗碗的肠粉被放在了碗里,堆在了灶台上。
“媳妇儿,我回来了。”柏新凯从门口冲进来,嗅着口气里的香味,“媳妇儿,你做啥,做的老香了。”
他凑到娇娇身边,看娇娇把肠粉放入碗里,伸手就去拿一碗。
他回来的可真及时。
不,瞧这摆的好多碗,哎呦,媳妇儿可真是念着他,他不回来还不开饭呢
第30章电风扇
米香味扑在鼻尖,香味格外的诱人。白白通透的肠粉油光闪亮,透过晶莹剔透的表皮可以依稀看到金黄的鸡蛋,葱绿的葱花以及鲜红的香辣辣椒。
柏新凯夹起一块直接塞入了自己的嘴里,薄薄的粉皮细腻爽滑,一口咬下去,鲜香顿时爆开。
葱花的清爽,鸡蛋的蛋香,鱼肉酱的鲜美香辣瞬间充斥口腔,伴随着韧劲十足的肠粉,不断的泛开,深深滑入他的胃里。
只一口,就叫人难以忘怀,吃了还想吃。
娇娇正忙活着空不出手来去叫人呢
这肠粉得刚出来热乎乎的才好吃呢
这一转头,柏新凯已经吃上了。
娇娇正要说什么,柏新凯已经夹了一口粉肠到娇娇的嘴边:“媳妇儿,这个好吃,给你吃。”
娇娇知道好吃呀不然怎么会做。
娇娇忙活一早上肚子确实饿了,新凯还真是贴心。娇娇一口咬下,整个人像是被拍抚的猫咪,舒舒服服的眯起了眼。
好吃。
想继续吃。
“好吃”柏新凯看着手中的筷子,夹了一口粉肠到自己嘴巴里,觉得更好吃了。
媳妇儿咬过的筷子。
两人亲密无间。
嘿嘿嘿。
柏新凯正要继续给娇娇吃,娇娇已经尝好了,她摇了摇头:“等我都做好了,再吃。”
“新凯,你把肠粉端到大厅去,再回来端。”娇娇想了想,这么多碗,继续说道,“你也可以叫大家自己来取自己的,或者让人帮着端过去。”
这样躲在厨房里吃独食算啥。
爹娘哥哥嫂嫂们可等着吃完下地呢可不能耽搁了他们。
柏新凯有些遗憾不能继续和媳妇儿你一口我一口,不过媳妇儿开话了,他也知道这个点再不吃就耽搁了,应了声好。
找了个篮子,一碗一碗叠放进去,柏新凯端着两篮放着满满肠粉的碗走出了厨房。厨房外,院子里的狗蛋正蹲在杨鹏志身边,嘴巴里张张合合的说这话。
杨鹏志一手抓着狗蛋的手在地上画着,说:“好了。”
“呀,这就是狗蛋的名字,狗蛋会写自己名字了。”狗蛋头低低的去看,肉嘟嘟的小脸上很快露出喜滋滋的笑,“真好看。”
“鹏志哥哥,你真厉害”狗蛋双眼像灯泡似的,亮晶晶的,“我爹爹都不会写狗蛋的名字。”
杨鹏志眉头微微紧起,他说:“这不是狗蛋名字,这
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