做鱼,哪怕是做到极致,也会有一丝的腥味残留,但是这一道汤,八云竟然不知道用什么样的手段,将里面的腥完全的去掉了。
“怎么样赵师傅我制作出来的汤,也是不错吧对于鱼来说,鱼不仅仅有骨,还有筋,这一条筋也就是鱼之中,鱼腥味最多的地方,我只做的鱼,是已经完全将筋剔除掉,然后将鱼的肉煮的化开来,就连那鱼骨,也被我敲成了粉末,完全的融入到了汤液之中”
八云在谈起自己的美食的时候,显然脸上有着一丝的自豪神色,但是在看向赵绅的冰点烧鸡时,这丝自豪却又静悄悄的消失不见,替赵绅开始解释了起来。
赵绅点了点头,开口说道:“不错,这其中的鲜美已经被你淋漓尽致的展现出来了,但是你为什么要使用老鱼骨粉,而不是使用新的鱼骨粉呢这样的话,鲜美的味道其实已经变了。”
第三百一十三章魔幻美食
众人惊讶的看着天空之中出现的奇异场景,就连八云也下意识的望了过去。
他这一看,手中的动作甚至不由自主的一缓,差一点就出现了失误,赶紧收敛心神继续制作自己的美食。
风雪在冬冬的手中凝聚,然后在赵绅的面前化成一个漩涡,不断的快速的旋转着,随着赵绅的动作,一点点的在空中稳定下来。
而赵绅,手中的动作已经快到看不见影子了,就连近在咫尺的八云,也没有办法去发现赵绅究竟是在做什么。
“那就是轻风刃的威力吗如果让我得到了这把刀,我的厨艺必定再上一层楼”
“这种刀,在这种指挥装神弄鬼的小子手中,简直就是暴敛天物,这种刀,应该在我的手中才能够发扬光大”
就在八云的胡思乱想的过程中,赵绅的手中已经有一道配菜完成了制作,葱和姜在他的手中化成了粉末,仿佛是在那轻风刃的包裹之下,进入了锅中,紧接着一个圆盘出现在赵绅的面前,正是一个普通的水晶琉璃盘
一只酒仙鸡出现在赵绅的面前,但是这一次,赵绅并不准备制作酒仙鸡。
手中的轻风刃一抖,空中竟然被泼出了一道油亮的花洒,赵绅的锅竟然在空中飞舞一圈稳稳的接住了那道油水。
而鸡肉也在同时飞起,在飞起落下的一瞬间,成粉末的葱与姜也一同落下。
众人被赵绅这一手惊呆了,这种制作方式,简直就是在表演魔术一样
“这是要做什么竟然将整只的鸡全部放入了锅中还有那制作的手法,简直就是太不可思议了”
“哼,一整只鸡全都放入了锅中,连切都没有切一下,就算是在这之前的准备做的再好,味道也必将大打折扣,这一场比赛八云大师赢定了”
“是啊,整鸡并不难制作,但是整鸡更适合熬汤,竟然把这样的一只整鸡放入了锅中,而且我甚至怀疑,这一只鸡的上面连切痕都没有”
众人纷纷议论,对于赵绅的动作并不是很能理解,这样的动作,简直就是胡乱制作这样的整鸡放入锅中,又能起到什么样的作用,更不可能变成一道美食。
然而就在大家嗤之以鼻的讨论过后,落入锅中的整鸡竟然在众人的目光之中,化为了一块块的鸡肉而且每一块的鸡肉,甚至都切的十分的均匀,就像专门用了尺子丈量一般,根本就没有任何的差距
“这是什么情况这怎么可能他明明没有去切那只鸡才对”
“这,难道是他下刀的速度太快,我们没有看清这应该不可能吧真的能够快到那样的速度简直是太不可思议了”
“我的天啊,这制作的方式也太过于魔幻了吧这香味,我竟然距离这么远都已经闻到了”
甚至就连八云,都被赵绅的这一手震撼了,他忽然发现了一个事情,那就是赵绅的刀,真的很快,就算是他获得了轻风刃,也未必会有赵绅的刀快,这种事情说明了一个问题。
那就是对面的赵绅,有着很强的基础功
这还不算完,在赵绅给予大家震撼的时候,锅下面的火焰竟然随着赵绅的手开始舞动了起来,就像活过来了一样
“这小子,搞什么名堂他这是在玩火自焚吗这样的卖弄,真的能够控好火”八云在心中暗暗想道,显然不相信赵绅能够控制好这样的活火
火候是一个厨师需要掌控的重要东西,但是就因为这个东西很重要,所以才更加的受到重视。
火,又分为两种,一种是活火,一种是死火
活火,就是那种受到操控,不断跳动的火焰,而死火,则是平时制作美食,所用到的固定火焰,相比较来说,自然是固定火焰制作出来的美食,更加的稳定,也更加的美味。
但是传说之中,有的厨师,是可以控制活火的,利用对火焰的控制,在不同的时候对火焰做出不同的操控,达到刺激美食,让美食的味道完全的绽放的目的这就是对活火的掌控
但是这种掌控,实在是太难得了,甚至就连八云,也没有办法做到。
就在这震惊之中,赵绅手中的火焰竟然又发生了变化,火焰被一点点的分开,竟然变成了九份,成为了九团火焰,不停的在继续烘烤着鸡身,而忽然间,寒冰又亮了起来,出现在火焰的外面,如同抱拢着火焰一般。
可是这让人震惊的是,抱拢着火焰的寒冰,竟然没有一丝融化的痕迹,而火焰也没有熄灭,完全违背了物理学,在这寒冰之中跃动。
这种奇特还没有停下来,紧接着又作用在美食之上。一层层薄冰竟然出现在锅中,出现在了鸡肉块之上
赵绅将被冰块包好的鸡放在厨案上,暴风雪重新席卷赵绅的身体擦身而过进入锅中,然后散发出来的威力凝结成雪花慢慢飘落。
这次,赵绅的语明显加快了,一边用将蒜在没有冰的锅中爆锅,一边用冰包裹着着自己需要的东西。
然后顺着他的手一动,厨神空间之中的各种厨具飞到了他的身前,比起刚刚八云所施展出来的一切,不知道华丽了多少倍
器皿都漂浮在赵绅身前。赵绅左手一张,冬冬似乎听到了赵绅的呼唤,手指轻轻一动,快的形成了一个极大的冰勺,蒜同时落入冰勺之中。已
gu903();