的效果,当然如果你喜欢吃酱料的烤肉,也不是不可以的。”赵绅认真的对着果果开口解释,同时手上的动作却没有停下来。
“没关系的赵师傅,你想怎么做就怎么做,不用问我的。”果果微笑着对赵绅开口说道。
赵绅点了点头,将鸡蛋的香味和肉的筋膜部分弹性相融合在一起,会让人食指大动。
一般来说,烤肉有着黄金六两的说法,例如猪肉,位于猪颈两边,因其稀少而珍贵被称之为黄金六两,这里烤出来的肉,耗时会比其他的肉稍微久点。
一定要等到猪肉烤成金黄色再下口,这样就能深刻的感受到“黄金六两”的特别之处一一焦脆有劲道的口感,让人幸福感瞬间爆棚。
虽然眼前的泰克里特象肉并没有黄金六两的说法,但是赵绅还是先切下了一片薄薄的肉片,放在火上先进性烤制。
“这一步,是用来试火的,抱歉果果,要浪费你一小片泰克里特象肉了,不过为了最终的美食,这点小牺牲是在所难免的哦”赵绅神情郑重的开口说道。
在面对这种珍贵的肉时,只有先浪费,才能够做到真正的不浪费
这一步,是至关重要的一部,只有做出了“试火”,才能够摸清泰克里特象肉的特性
但凡是肉,就一定有受热和不受热的地方,受热的地方会熟的比较快,不受热的地方会熟的比较慢哪怕是只有一丝的细小变化,也不能够逃脱赵绅的双眼
很快,试火的肉转眼间便完成了烤制,赵绅用夹子将其夹了起来,放在眼前仔细的观察。
一丝浓郁的肉香渐渐的飘了出来,果果忍不住咽了一口口水,即便是女神形象很重要,在面对这样的美食时,果果也是难以保持姿态。
因为这肉的味道,太香了简直是将所有香水都无法掩盖的原味肉香,再一次升级放在了眼前,让果果怎么能忍
好在,赵绅很快就在她要杀人的目光之中,将那一片肉放进了嘴里。
肉质嫩而多汁,入口即溶,十分的美味
赵绅浅尝即止,没有过多的去享受,直接开始了接下来的制作
肉摊在铁板上,听得见滋滋作响勾人馋虫的声音。果果依然忘记了她是第几次擦拭嘴角了,在这短短的几分钟里,她觉得他一定是度过了最漫长的一生。
好在不负众望的是,她眼中的肉,渐渐的变了样子。
从红色变成了浅棕色,带着黄金色的纹路,十分的耀眼这一刻显然已经完成了最初步的烤制。
只见赵绅的双手飞快的上下翻腾,果果的眼力甚至都有了一丝跟不上的痕迹,但是很快她就现,赵绅已经将半盘肉放在了她的面前,同时还有着一小碗鲜美的酱汁,与咖喱粉。
“这一次,我将肉分别制作成两种吃法,第一种就是这种此时最鲜、最嫩、最有肉的本味而第二种,则是将肉的香味完完全全的烤制出来的纯正烤肉,希望果果你能够喜欢。”
赵绅说完,便继续开始制作。
但是赵绅没有现的是,他的话果果完全都没有听进去。
在赵绅将那一小半盘的泰克里特象肉放在果果的面前时,果果已经完全的迷醉在了美食的海洋之中眼前的泰克里特象肉让她甚至不能自已
这是多么美丽的烤肉啊从盘中散出来的光芒,宛如多种璀璨的宝石珍珠钻石堆放在一起,上面亮光闪闪的色泽让人不能忘怀
甚至有了一种,将灯光掩盖的感觉用月光朦胧来形容也是不为过
“简直太美了就像是一个闪闪光的工艺品,这真的是烤肉吗这真的可以吃吗”果果自言自语的开口说道。
轻轻夹起了一小片,仿佛是将最温柔美好的光夹在了筷子上,这一刻,果果有一种想哭的冲动
真的是太幸福了,这样的美食,简直是最完美的美食
用牙齿咬上一口,肉汁在她的口中绽放,那美妙的肉汁就如同是烟花一般美好,冲击着她的心神
“太好吃了”8
第二百七十八章又是肉
一口吃下,果果的神情完全变了,双眼眯成了月牙的形状。
“外表是那么的漂亮与奢华,内在却是毫无修饰的肉完美滋味,再加上那不知道是什么的鲜美酱汁,美味在口中扩散开来”
还有那其中一丝丝如同脆脆的嚼劲,让果果更是觉得不可以思议,明明就是一块肉她竟然感受到了不同的口味
肉汁不断地流淌出来,在她的口中荡漾,却十分的清爽完全不腻口,简直就是完美的体验。
将肉吞入口中,果果甚至感觉整个身体都在这一刻发光,充满了光辉天地之间的灵力疯狂的向着她的身体涌去,这一刻一种飘飘欲仙的感觉让她再也控制不住心中神情的流露。
“嗯啊简直太完美了,这肉,不,这美味,真的要无敌了”
可是接下来,果果发现她的震惊已经无法用言语来形容了,她第二口吃进嘴里的肉,竟然是肝的味道
那是多么美妙的味道,完全没有一丝的腥臊味,充满了湿滑的奶油香
还没有停下接下来,是硬五花肉的味道,肉和脂肪的叠加,更是满口生香。在口中渐渐地融化开来
“嗯这一份也完成了”
甚至没有用赵绅多说,果果就直接开动了起来,入口之中的是腰肉与前面的湿滑口感完全不同,这一次是厚重的实在感,口口生香,丝丝入味的肉在她的口中交织,演绎着完美的画卷
“我怎么觉得,在这肉的身上,我吃遍了所有的部位简直就是完美的饕餮盛宴美味的海洋美食的狂欢节”果果显然有些语无伦次,但是这一刻,她的心情实在是没有办法平复了
“还有那酱汁的味道,简直就是奇特到无以复加,竟然在其中感受到了柑橘的水果味和肉桂的味道相融合赵师傅你是如何做到的”
酱料的存在不仅仅没有影响到肉的口感,正相反的更加突出了肉的味道,让清爽的咸味与甜美的香味协奏曲,谱写完美的音符
一番品尝过后,赵绅捧着一堆食材犯了愁,这还是他第一次因为食材多而犯愁,静静的陷在案板前思索着。
果果为了回报赵绅,直接将一些她眼中“不怎样”的食材送给了赵绅,还预订了下一次制作美食的时间,然后就潇潇洒洒的离去了。
然而让赵绅没有想到的,在果果眼中不怎么样的食材,竟然都是c级食材起步,让他不禁感叹差距的巨大。
他正在研究着眼前的一块牛肉,仔细看了看纹路,摁了几下,又拿起来颠了颠。
这块牛肉细看时会有光泽,红色均匀稍浅,脂肪为洁白色,肉质坚韧细嫩,富有弹性。可以推断出这是块新鲜的嫩牛肉。
gu903();如果是老牛肉,肉的颜色会呈现出一种深红色,而且肉质比较粗糙。