盯着。

甚至一些人觉得，赵绅的制作美食过程，都是一种享受，享受那美味渐渐成型的经。

“这是准备制作什么呢炒的牛肉一共就那么几种，可是总有的地方看不懂，也不明白赵师傅是在做什么。”西装男开口说道。

“是啊，上一次做那个豆豉牛肉，我将赵师傅的每一个步骤都记得很清楚，但是自己制作的时候做出来的东西就像酱豆子一样，根本就没有办法下咽啊”运动服青年开口说道。

“认真看吧，一会吃的时候就知道了。”老大爷开口说道。

虽然明知道这一次，是真正的牛肉，但是老大爷的心中，还是充满了期待毕竟赵绅上一次就给了他奇迹，这一次谁又能说不会有奇迹再现呢

“赵师傅是不是忘记放油了啊”

看了一会，一个声音突然出现，一名食客的疑惑在心中憋了许久。

虽然旁边的人并没有露出任何的疑惑，可是他分明是觉得赵师傅没有放油，哪怕是说出来会被笑话，他也实在是忍不住了。

周围的食客疑惑，却没有发问，他们虽然不知道是为什么，但是好像赵绅做出来的事情，就有道理可言。

“我已经在锅底的表面上，置放了一层薄油，虽然不多，但是已经够用了。”

“琥珀牛肉，他的肉质比较肥嫩，其实制作的时候并不需要加入太多的油，因为比较嫩的地方会有一层油脂，在加热的过程中渗透而出，也许像正常制作牛肉一样的去制作，做出来的琥珀牛肉会更香一些，但是很容易让口感发腻，所以放入一点点的油，保持不会让锅底伤到肉的质感就可以了。”

赵绅开口说道，他的脸上带着一个口罩，遮住了大半的脸，只露出了双眼。

其实赵绅是很讨厌带口罩这样的行为的，总觉得是对人的一种不尊重。但是，面对越来越多的食客发问，赵绅只好戴上了口罩，保持制作菜品时的完美。

其实在真正的菜品制作之中，连讲话这种事情，都是不被允许的，而且还要带上厨师专用的厨师高帽，保证发丝不会落下。

“那为什么生抽和老抽要一起放呢这两样东西不会矛盾吗如果是提色的话，岂不是一种就可以了。”

赵绅直接将老抽和生抽一同放入，有很多的食客都不能理解这样的做法是为什么，因为在平时制作菜品的时候，一般都只会用到这两种其中的一种，很少有两种都一同放入的时候。

“没错，如果是制作别的美食，这两种调料是没有必要一起放入的，但是在制作牛肉的时候，老抽和红糖虽然都有上色和提香的作用，但是生抽千万不能省略，生抽除了有一定的咸味之外，和老抽搭配能够丰富口感，味道也会更香。”

一群人十分信服的点了点头，每一次在观看赵绅制作美食的时候，都能够学到不少的东西，这也是他们喜欢看赵绅制作美食的原因。

虽然学不会，但是赵绅总是会将一些浅显易懂的东西讲给他们听。

“那赵师傅，这不放盐，也是有原因的对吗这不放盐的作用又在哪呢。”有人有开口问道。

“并不是没有放盐，而是在浸泡牛肉的时候，我已经将盐放入了其中，让牛肉有了味道。”赵绅开口说道。

“啊只是浸泡的水有盐在里面，那根本就渗透不进去啊这样做出来的牛肉，会不会口味淡了一些”

“不会，像这类菜盐尽量少放，因为最后往往越炖越有味，但是随着汤汁的减少味道也会很咸，所以在加入了生抽之后，盐就不用放了，如果口重可以在牛肉炖熟后，尝一下再调味”

新菜品的制作就在一问一答之中一点点的过去了，赵绅几乎是有问必答，让每一个食客都问出了心中的疑惑，而锅中的美食，也逐渐的成型了。

一锅火红的牛肉被赵绅倒在了盘子里，味道扑鼻而来，在众人还沉浸在赵焱的厨艺展示之中，美食的画卷已经谱写完毕。

“真的好想尝一尝啊，看起来好好吃的样子。”

“是啊，这肉香，扑鼻而来，简直就是太过享受了完美的味道让人向往不已。”

“赵师傅这一盘琥珀牛肉怎么卖什么价格出售可以购买了吗”

琥珀牛肉刚刚制作好，一群人就已经迫不及待的想要购买了，都抻着脖子向着里面望。

但是赵绅注定让他们失望了，新菜品，老规矩，他的先尝尝。

拿出一个小碟子，倒上一些小醋，这并不是什么特别的料汁，也不是什么吃的小技巧，而是赵绅的习惯如此，每一次吃牛肉的时候，他都喜欢沾上那么一丁点的小醋。

千万不要多，就那么一丁点就好，而且不要频繁的沾，吃一块，沾一块，让口味拉开，让美食的感觉发生起伏的升华，这纯粹是他的个人小癖好。

一块牛肉放入口中，琥珀牛肉绽放出独特的美味，外酥里嫩，入口咀嚼，肉汁溅满口腔，松化可口。

并且麻辣的气息冲口而来，瞬间有种让全身上下的毛孔都张开唿吸的感觉，美味风暴化身金戈铁甲，无所不往

第二百一十七章三天一次

在赵绅审视的目光之中，琥珀牛肉终于面向了广大食客，让广大食客的期待不再遥远。更新最快

“一定是辣的，我都闻见了麻辣的味道，肯定是一道麻辣的牛肉，虽然没有看见赵师傅在里面放置辣椒，但是那红色的汁液，倒是十分像狂热红莲面里面的。”蓑衣草民开口说道，脖子抻的长长的。

“太好了，有辣的可以吃了，让我跃跃欲试啊”美女主播妮可瞬间化作一个小馋猫，跃跃欲试。

“咳咳，妮可你这么喜欢吃辣的”蓑衣草民开口说道。

“是啊，我十分喜欢吃辣的东西，只不过怕长痘痘而已，但是赵师傅的美食，好像完全不会，以前吃狂热红莲面和鎏金螭龙虾都没有问题，这个牛肉也一定不会有什么问题的。”妮可开心的说道。

“可是吃了辣的就会长痘，跟吃谁做的美食没有什么关系啊”蓑衣草民小声的嘟囔道。

“我说没有就是没有，你是在质疑赵大神嘛。”美女主播妮可佯装愤怒的样子开口说道。

“好吧好吧，你说没有就没有，赵师傅做什么都是最好的。”蓑衣草民在面对美女的时候，显然认怂了。

而美女面对赵绅的美食，则是连脾气都没有了。

新菜终于上架了，大家都十分好奇这个天价的琥珀牛肉多少钱，毕竟前面说的可是价格不菲。