两刀，让鱼汁入味，这就是其中一个不足的地方，你使用青瓜籽将鱼身正面的划痕全部掩盖，导致鱼的腥味无法被蒸出，只能从两侧排入汤中，这汤才会有这般腥味，你有没有想过其实你可以正切三刀，在鱼鳍下方来上一刀这样根本不会影响外观，鱼身的腥味问题也迎刃而解”

赵绅淡淡的说道，但是他的话让老四哑口无言，他本来还要反驳几句，但是脑海中按照赵绅所说的假想一遍之后，发现真的是如同赵绅所说一般

似乎是不服气一样，老四夹起了一只流焰螭龙虾品尝。

几只红艳的螭龙虾在盘中静卧，美得像是工艺品，不带丝毫的瑕疵。那红色的红油将虾壳包裹，却又没有一丝油腻味道，虾壳与虾肉相互嵌合，并发出无与伦比的浓香，散发着耀眼的光芒。

光凭这道菜的外在感官，老四知道自己已经输了。

虾味包裹着味蕾，浓香扩散充斥口腔，让人心情十分愉悦，那种味道是老四这一辈子从未感受过的。

赵绅没有说话，就静静的看着老四品尝他的流焰螭龙虾，他并不怕别人给他挑毛病，如果真的能挑出毛病，他反而会很开心，这至少让他有了一个成长的空间，让他明白自己的不足，可以获得更大的进步。

众人的目光都从赵绅的身上转移到了老四的身上，似乎这一场晚宴已经成为了几位大厨的演绎赛一般，他们成为了观众。

老四面上通红，因为他在品尝过了赵绅的流焰螭龙虾之后，发现自己生平近三十年的厨艺功底，竟然在这道菜中挑不出一丁点毛病。

“你的这盘虾，味道确实不错，但这虾壳与虾身没有经过处理，竟然粘连在一起难以剥落”

老四实在是找不出任何毛病了，只能鸡蛋里挑骨头，说出了一个勉强可以称之为毛病的因素，那就是虾壳太难剥。

“噗嗤”

豆豆笑了出来，如果不是要注意形象，他肯定会暴露出日常的大笑。

“哦，难剥吗我也觉得，但它其实不用剥，能吃。”

说着赵绅直接拿起一只喂给肩膀上的冬冬，冬冬立刻复活，手舞足蹈的接过赵绅递过来的虾，一口放入了嘴中，“吧唧吧唧”的吃的喷喷香，样子兴奋无比。

老四呆滞了，整个人都有些发懵，一些油炸的虾确实可以炸到外壳酥脆，不用剥壳，但那样会影响其中的虾肉，虾肉的嫩会随着油炸的时间过长变得失去鲜美，可他没想到，这盘虾的外壳，竟然也能吃刚刚他挑出来的毛病，反而像是在打自己的脸。

没有理会已经呆滞的老四，赵绅直接对着最中间的烧鹅下手，拿起餐刀轻轻松松切下一块，沾了一点香料就放入口中。

闭上眼睛细细品味口中的烧鹅，赵绅首次点了点头，那烧鹅的味道有一种难以言明的肉香，不得不说，这个烧鹅的味道还是可以的，至少要比前面的菜要强上一些。

所以他又尝了第二口。

“怎么样我的这道菜还是没问题吧这道菜是我师傅传授给我的，他成就了今天的我，如果你能说出这道菜的毛病，我老四从今以后不再踏入此间一步”老四神情郑重的看着赵绅说道，等待着赵绅的评价。

第一百零四章本是同根生

赵绅看着老四摇了摇头，淡淡的开口说道：“你这两只鹅，拼的不错。”

老四如遭雷击，当场呆立，面露难以置信的神情怔怔的看着赵绅，他无法相信，赵绅竟然只尝了一口，竟然发现了这道菜其中的秘密。他在做那些事情的时候，可是小心翼翼，没有被任何人察觉才对，怎么可能被发现

“这不可能，你是怎么发现的”老四喃喃的说道，话语之中已经没有了最初的不服气。

“味道。”赵绅说道。

“味道同样是鹅，怎么可能通过味道分辨出来”老四震惊的盯着赵绅，等待着赵绅的回答。

“你这道菜，可以说是很不错了，至少肉质鲜美，香味可口，在火候的处理与烧制都做的精致无比。”说道这里赵绅顿了一下，没有继续说下去，似乎对老四有了一定的认可。

一群人听着两人的对话，如同身置云雾之中，这两个人究竟是在说些什么这个小师傅竟然说这是两只鹅，这怎么可能眼前明明只有一只鹅才对啊

“别停啊，继续说下去啊，卖什么关子啊”豆豆的二哥开口说道。

“是啊是啊，快说啊，这道烧鹅既然味道如此美味，怎么是两只鹅另一只鹅在哪呢”豆豆的三哥开口说道。

就连老爷子，目光之中都充满了好奇之色，似乎也在思考赵绅所说的话，究竟是怎么回事，因为这一切太离奇了。

赵绅被所有人紧盯着，只见他不慌不忙的佩戴起一旁备好的手套，取起一只稍微大一点的切刀，在鹅翅的位置狠狠地切了下去。正切到一半，忽然刀身一顿，好像遇见了什么东西卡住了一样。持刀的右手一翻，沿着整个鹅翅完成了三百六十度的旋转，一只鹅翅就这样被卸了下来。

动作未止，紧接着赵绅又对另一只鹅翅下刀，一模一样的动作将两只鹅翅全都卸下来后，众人看见了一些隐藏在鹅翅下面的东西，一节节骨肢。

“这”亣老爷子发出了一声疑问。

眼前的一幕有些怪异，是鹅自然会有骨，但此处的骨肢，似乎比平常的鹅多了一些，而且骨肢的大小并不相同。

一只鹅的骨头，在同一个部位，自然都是相同大小的，怎么可能出现同一个部位，骨头大小不一样的局面

看到这里，老四已经闭上了眼睛，他明白自己彻彻底底的输了，输掉了他所有的自信，输掉了他这么多年来的厨艺，他从没有想过，会有这样一天，一个年纪轻轻的小师傅，仅仅品尝了一口，就发现了隐藏在他菜中的秘密。

就在这时，赵绅又动起手来，手握切刀，立刀直下，以九十度角下刀，从鹅神竖切开来，将整个烧鹅一分为二，分为两部分，用戴着手套的手轻轻一掰，原本保持着飞翔姿势的烧鹅就这样露出了隐藏在其中的部分。

鹅身之下，竟然有着更多的鹅骨，插在一起显着有些格外的刺眼。

“怪不得这道奉鹤天翔栩栩如生，看起来能飞一样，原来是鹅骨在下面支撑着”豆豆的二哥开口说道。

“但这么多的鹅骨在哪来的一只鹅怎么会有这么多的骨头，不仅仅鹅翅处有，就连鹅身之下都有大量的鹅骨。”豆豆的三哥开口说道。

亣老爷子看到此处，皱了皱眉眉头，抬起头看了一眼老四，开口说道：“你这道菜，用的是两只鹅的骨头”

老四没有说话，面色阴沉，牙关紧要，如若是平时，大家都会被菜品的味道吸引，谁会去在意那些多出来的鹅骨再说如果不是赵绅这般用刀切开，多出来的骨头也不会这样明显的暴露在众人的面前。

“这道菜，味道很不错，但是味道有差异，哪怕是另外一只鹅只有骨头，也会有着细微的差异。因为世界上没有同样的一片叶子。”赵绅看着老四说道。

gu903();“而且，另外一只鹅，用的是较小的鹅吧只有这样，才会让骨头小一些，融入在这只鹅的身体之内，起到支架的作用。”