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通灵美食家 蟋与蝉 2149 字 2023-10-13

gu903();“怎么考”李川水简短道。

对问,秦娇云详细道:“上了这三道菜,你先吃,我也吃,吃完之后,你说出这菜的主料,配料,然后你用你的方法重新做一遍,我要求你做的一定比这饭店里的厨师要好”

说完这些,秦娇云最后确认道:“成么”

李川水点了点头道:“没问题,只是这里的主家愿意借给我灶火么”

听着李川水的疑问,秦娇云脸上划过一丝得意的笑。

而后她扭头过去,冲那早在一边观望形势的饭店老板道:“老板,你过来一下。”

闻言,这菜馆的老板急匆匆走了过来。

而后秦娇云冲饭店老板道:“老板等你给这位兄弟做完菜,我秦火凤要借你的锅灶用用,行么”

不知道为什么,当菜馆老板一听见“秦火凤”的名号之后,脸立刻拉了下来,一副诚惶诚恐的样子。

紧跟着,老板点头道:“你是秦火凤好好好,我马上做菜,这锅灶,您想怎么用,就怎么用”

说着话,仿佛被吓破了胆子的老板走人了,而后秦火凤又冲两个手下小声嘀咕了几句什么,那二位便也跟着老板去了后厨。

眼看着秦娇云如此大的“本事”,李川水带着好奇道:“怪不得你能这么快找到我,原来这里的老板知道你的威名呀秦火凤,很拽的外号你不会是混社会的吧”

听着李川水的话,秦娇云点燃了一颗烟,她一边抽着,一边摇头道:“别胡说,现在我做正经生意,人畜无害。”

“人畜无害”李川水回想着刘二增的经历,感觉这女人的脸可不是一般的厚

“那个”李川水思考间,又好奇的问道:“你能不能和我细说说,你们这个孔雀集团是干什么的好像很厉害的样子。”

听着李川水的好奇,秦娇云却挤出一个媚眼道:“咱们现在不谈这个,如果你能赢下来,我就和你单独聊聊,保证聊到你满足为止”

说话间,秦娇云伸出手,给了李川水一个飞吻,又嗲声道“加油小水水我看好你哦”。

听着这女人的话,李川水很无奈,这倒并不是因为秦娇云调侃他,而是因为他发现秦娇云的手下们,看自己的眼睛都在冒火

那是嫉妒的火焰,但是李川水又实在看不出有什么可以嫉妒的。

毕竟,在怎么说,他现在也是拿命在赌。

时间过的很快也很慢,就在秦娇云手中的烟抽完的时候,小菜馆的老板,已经将李川水要的菜肴分成两份六个碗端了上来,分别递给了李川水和秦娇云。

而后,饭店老板将一张纸条递给秦,笑说道:“按照您手下的吩咐,这二红饭,东坡肉和素三鲜的配料,调料,都写在上边了”

“好”秦娇云收起纸条,而后笑着对李川水道:“饭凉了就不好吃了,咱们开动吧”

闻言,李川水点了一下头,而后与对面的秦娇云一起拿起筷子,开始了品尝的过程

李川水所点的这些,都是很普通的吃食,所谓二红饭,只是一种用大麦,红小豆蒸煮出来的杂粮饭,是过去苦人家吃的。东坡肉很上讲究,但也仅仅是用料相对复杂的红烧肉而已,至于素三脆则是一种用笋片,木耳,芹菜加馓子爆炒的一个小炒,吃起来爽口怡人,但实际上是个不上讲究的小菜。

这三样东西,有主食,有素食,有荤菜,正好是一套,又因为都和北宋名仕苏东坡有点关系,也就无怪乎被小九儿称为“东坡三绝”。

李川水略微闻品了一下这淮扬菜淡淡的香味后,便伸出手,捧起赤红粗糙的二红饭,佳了一块肥瘦相间,晶莹剔透的东坡肉,合在一起吃了下去。

一瞬间,东坡肉肥厚的汁油并着香料的味道渗入了喉咙,软糯的肉配上有嚼劲的红豆大麦饭,吃起来相得益彰,直让人感觉身在那鱼米之乡,富饶之地一般。

这是一种恬静的享受,堪称妙不可言。

初品下肚,李川水伸出筷子,又夹拨了一些混合着馓子的素三脆,一片片的吃了起来。

这素三脆炒的鲜嫩吃的就是个脆尽,而加了麻油的撒子则更加劲脆美妙,李川水每咀嚼一口,都能感受到一阵原汁原味的清香充盈进自己的口腔,解去东坡肉少许的油腻之后,又爽口到想继续下饭。

综合下来,李川水真的很佩服小九儿推荐的这三道菜品,他们一个个平淡无奇,但是组合起来却是能馋掉牙的美味,红豆的香甜,大麦的嚼劲,猪肉的油滑,三脆的爽口,当这一切的一切配合起来时,他们相得益彰,美味无比,却又淡雅恬静,处处充斥着朴实的美。

这是顶好的菜品与搭配,虽然做法粗鄙,但一如小家碧玉的深闺浅作,欲迎还拒,半藏半漏。

立刻,李川水意识到,“东坡三绝”本身并不存在于名厨名录之间,这三个菜的奇妙搭配,是小九儿自己挖掘的是属于她自己的私人“享受”。

第五十六章:神的改进

在李川水狼吞虎咽,风卷残云的时候,秦娇云也在细细品味着这三道东坡菜所带给自己的美味。

毕竟是孔雀集团的“大姐大”,秦娇云对吃也还是有一定研究的,当他吃到这一份独特的饮食搭配后,立刻明了,李川水的品味很独到。

简简单单,甚至有些粗糙的三个家常系列,味道相互弥补,口感相互调和,竟然能让人吃的口舌生津,满嘴留香,这并不是什么人都能办到的。

而能办到这些的人,也无愧于美食家的称号。

在李川水放下筷子,开始擦嘴的同时,秦娇云也将这一餐美味品尝的差不多了。

而后,这女人放下了手里的碗筷,微笑着问李川水道:“我吃好了,你也吃完了,现在可以把这三道菜的原料都告诉我们了吧”

听着秦娇云的质问,李川水拿牙签剃了剃牙,而后非常简洁的回答道:“二红饭最简单,除了水,只用了大麦和红小豆,东坡肉最复杂,主料用了猪肉,调料用了肉桂,葱,姜,绍酒,酱油,白糖,盐,可能因为猪肉有点老,他加了点茶叶。”

说完前两个,李川水放下牙签,压了一口水,最后简单道:“素三脆这个菜没啥大讲究,只要是素菜就可以,所以除了眼前能看见的这几样之外,他们只加了清油,一点蒜末和盐。”

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