郑轲忽然想起刚才那一幕，瞬间觉得不自在起来。

“到底是不是”凯瑟琳追问道。

“大概不是吧”郑轲挠了挠头，两人之间充满了尴尬的气氛。但重点是，刚刚他是无意之举，怎么就突然壁咚了呢

“骗人”凯瑟琳拿出手机，快地点击了几下，“你看，这上面说，这就是壁咚。”

郑轲接过手机，现竟然是恋爱向的动漫，会长大人是女仆。

“咳咳，小孩子还是不要看这个了。”

“我已经不是小孩子了。”凯瑟琳挺直了身体，高耸的前胸凸显了出来。

“好啦，我们快走吧”郑轲把手机还给凯瑟琳。

是不是小孩子，又不是看大小

此后，凯瑟琳安静了不少，郑轲也偷偷地送了口气，心中又有一丝遗憾。

“地方到了，凯瑟琳，去挑选你需要的螃蟹吧。”郑轲说道，却没有听到凯瑟琳回应。

不会又跑丢了吧

郑轲连忙回头，却看到凯瑟琳低着头，扣弄着小手。

“喂，凯瑟琳”

“啊我没有在想壁咚。”凯瑟琳神色慌张，连连摆手。

真是被这个傻丫头打败了，这种事不要说出来啊。

郑轲脸上微红，“凯瑟琳，请你认真起来好吗”

“我我当然会认真的，冠军只能是我。”凯瑟琳深吸两口气，脸色恢复了一些，“在料理方面，我的态度是很明确的，我不会放弃任何一个冠军。”

“那就赶快挑螃蟹去，但是，别走太远，否则，你可能会跑丢”

“我又不是小孩。”凯瑟琳打断了郑轲的话，立刻跑到了一侧的摊位边，与摊主交谈。

郑轲也找到了一家摊位，蹲下来看着水盆里密密麻麻的红色螃蟹。

这些螃蟹的个头倒是不太大，只不过身上长满了短短的刚毛。

“红毛蟹”

红毛蟹是日本三种主要螃蟹之一，市场中从深海中捞出的螃蟹，柔嫩味美，而且还很有营养。

郑轲也来了兴趣，红毛蟹也算是一种比较理想的螃蟹。

因为在外壳上长满了刚毛，郑轲只能小心翼翼的将螃蟹取出，用手掂量了一下，大致4斤左右。

红毛蟹的个头较小，所以能有4斤重已经很不错了，算得上是肥大壮实的好蟹。

接着，郑轲又将螃蟹翻了过来，腹部朝天，这只螃蟹又能迅地从地上爬起。

“得了，就是你了。”

郑轲如法炮制，又挑了十几只红毛蟹，这才从地上站起。

“不知道凯瑟琳怎么样了。”

郑轲看了看左右，并没有现凯瑟琳的踪迹，“这小丫头去哪了”

就在他准备去找凯瑟琳的时候，突然感到后背被人捅了一下。

郑轲回过头，突然看到一只大螃蟹出现在他的脸前。他被吓了一跳，潜意识地向后退了一步，却听到一阵银铃般的笑声。

“怎么样这只蟹够大吧”凯瑟琳举着螃蟹笑道。

郑轲一头黑线，这种蟹因为体型巨大，味道鲜美，所以有人称它为帝王蟹或者“蟹中之王”。

“凯瑟琳，虽然这个大块头体型庞大，但是它不是螃蟹。”

正文第71话不完美的蟹肉

说起来，或许有人不知道。虽然看起来帝王蟹和螃蟹极为相似，但这个大家伙确实不是螃蟹。

“诶帝王蟹不能用吗”凯瑟琳疑惑地说。

“如果学校死扣题目的话，这种蟹确实不能用。真正的螃蟹有四对脚和一对蟹钳，就像这些红毛蟹。但是帝王蟹只有三对脚和一对蟹钳。所以，我也不清楚它能不能作为本次比赛的食材。”

“这些我知道，可是帝王蟹也是蟹呀。”凯瑟琳反驳说。

郑轲耸了耸肩，“但是决赛的题目是螃蟹。”

“哎呀，我的帝王蟹呀，你好可怜，我竟然不能用你去比赛。”凯瑟琳举着帝王蟹，可怜巴巴地看着它，就像它能听懂自己的话。

这个，不用上餐桌，应该是不可怜吧不过，它既然已经出现在鱼类市场，想不被吃掉几乎不可能。

“要不，我把这些螃蟹给你，怎么样”郑轲将水桶递给了凯瑟琳。

“不要，这些螃蟹好小。”凯瑟琳连连摇头。

我去，又不是打架，要这么大干嘛

郑轲一边在心里吐槽，一边跟着凯瑟琳，帮她挑选螃蟹。最终，凯瑟琳挑了七八只雪蟹。而那只帝王蟹，也被凯瑟琳带了回去，准备在晚上做一道帝王蟹料理。

唉，帝王蟹先生果然可怜。

在进入学校之后，郑轲和凯瑟琳分道扬镳。

凯瑟琳到底是回极星寮，还是回薙切宅，郑轲不得而知，不过他的目的地倒是很明确学校的实操室。

毕竟只有1o天时间，所以每天都格外重要。

螃蟹，在华夏料理中占有极为重要的地位，食谱之多，不胜枚举。相比之下，西方料理在这一点要稍微弱上一些。

烹饪的手法，也是多种多样，蒸、煮、炝、炸、炖、炒，每种方法做出来的料理都色味俱佳。而这些方法里，推清蒸。

为了保证蟹肉新鲜，所以一般在烹饪的时候，多使用活蟹。但是在这个过程中，蟹钳有可能会脱落，甚至，螃蟹会从锅里爬出来。所以，郑轲在春芳园的时候，看到师傅们都会使用棉绳，将螃蟹捆起来。

说起来容易，但真要去做，又有些难度。

郑轲在春芳园的时候，练习过困螃蟹的方法。应付河蟹没什么问题。但是海蟹的体积普遍较大，红毛蟹更是有尖锐的刚毛，想要绑起来，也颇费一些功夫。

不过，郑轲也不太纠结这些，拿着棉绳简单地固定住红毛蟹的蟹钳和腿，虽然

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