像依然与他的料理有关。

有意思，既有想法，又有不足这道菜会不会有什么特别的地方呢

夏培尔略作思考，便开口问：“广井老师，你不会介意我尝一口这个料理吧”

“当然没问题，夏培尔主任。”

在得到广井的许可之后，夏培尔拿起一副刀叉，轻轻切下一块鱿鱼片，放入口中。

鱿鱼鲜美和照烧汁的醇厚相互交织，混在一起形成的香味猛烈地冲击夏培尔的味蕾，富有弹性的鱿鱼在咀嚼的同时，又能感受到一种别样的爽脆。而最为关键的照烧汁中，又流露着一股酿香和甜蜜。

这种甜不同于白砂糖的甜腻，而是一种甘甜，却又让人回味无穷。

这种味道是蜂蜜

再加上酱汁中夹带的料酒，香醇和甜美相互交融，让人垂涎欲滴。

吃这样的一道料理，简直就是享受，让人感到一种发自内心的感到轻松。

“啊夏培尔老师竟然笑了”

周围的考生无不发出了惊讶声。

这个被称之为“不会笑的厨师”在这一刻，像一个天真的孩子一样，露出了幸福的笑容。

郑轲看到夏培尔的笑容，知道这道菜已经得到了夏培尔的认同，偷偷松了口气。看来之所以得到e评，和自己的厨艺关系并不大，郑轲的心安稳不少。

“广井老师，你刚才说这道料理只能得e评，我想知道为什么这明明是一道a评的料理。”

广进的脸色微变，连忙解释说：“夏培尔主任，这道料理有些许瑕疵。首先，它用的食材并不是最好的。西兰花有残败的迹象，虽然口感上可，但仔细品尝，你会察觉西兰花上放了一些醋，这个酸味破坏了整道菜的风格。”

夏培尔叉起一块西兰花，放入口中，仔细品尝，果然在西兰花中略微带有一些酸味，便不解地看向郑轲和麻美。

“老师这件事不能怪我们，是她准备的食材”

麻美不管三七二十一，开口想将事情的经过说了一遍，郑轲连忙咳嗽了一声，打断了麻美的话。

“夏培尔老师，事情的经过是这样，我们没有找到合适的食材，所以只能使用一些已经被氧化的西兰花。”郑轲不卑不亢地说。

在这时候，把所有责任全部推给老师是最愚蠢的做法，很有可能会让夏培尔产生厌烦的情绪，所以郑轲把一部分责任拦到自己身上。

夏培尔在听到郑轲的话后，视线瞟到了操作台上，在上面还散落着几个西兰花，全部都已经被氧化了。

正文第17话针锋相对

“广井老师，这是怎么回事这些食材并不怎么新鲜啊。”

面对夏培尔的询问，广井的笑容瞬间凝固在脸上，但很快，她的脸色又恢复到了正常。

“是这样，西兰花的库存不多，剩下的也和这些差不多。不过，夏培尔主任，我想问其他人可以抢到新鲜的西兰花，为什么他们抢不到呢”

“广井老师，如果新鲜的西兰花不够，就一定会有人使用这些外观不好的西兰花。我们只是运气不好，才用到有瑕疵的西兰花。而且，作为厨师，在以后的职业生涯中，一定会遇到类似的事情。在条件不足的情况下，做出美味的料理，我觉得这才是一名合格的厨师。”

“所以你们才想到了用醋来处理西兰花”夏培尔想起了西兰花上醋。

郑轲点了点头：“醋有漂白作用，可以让西兰花保持色泽亮丽，同时醋的酸味也能烘托出西兰花本身的甘甜，这样一来，就能将西兰花的特点发挥到最大化。”

他记得夏培尔并不是一个循规蹈矩、墨守陈规的人。

在食戟之灵里，幸平学习“勃艮第红酒炖牛肉”那道料理的时候，用蜂蜜解决了牛肉能在短时间内让肉质发硬的问题，而得到了夏培尔极高的评价。

还有，在入学考试的时候，夏培尔也对思维僵化的真田没有太多好感。

所以，郑轲说上面那些话的目的，就是把自己所有的筹码都压在了夏培尔身上。

“说什么厨师你们现在只是学生而已。只需要把我教给你们的东西做好。”广井双手排在桌子上，紧咬牙齿，“你们不需要思考，只需要听我的，然后把事情做好就行了。”

“对不起，老师，我不认同你的观点。我认为，我们在身为学生之前，还是一名厨师。”郑轲拍着自己的胸口，面对咄咄逼人的广井，毫不退缩，“既然是一名厨师，难道不应该在无法改变条件的情况下，把料理做到最好吗这才是一名合格的厨师。厨师不是一台什么都不知道的机器，而是一个活生生的人。”

广井没想到一直沉默的郑轲会突然爆发，而且这些话也让她无力反驳。

“说的好，确实，你们在进入厨房之后，就已经是一名厨师了，作为一名厨师就要做到随机应变，不应该被那些条条框框所束缚。广井老师，我想，你也是这样认为的吧”

“啊是”

广井非常艰难地认同了夏培尔的说法。

“但是，他们做的照烧汁，并不算正宗的照烧汁。用这种酱汁做出来的料理，也算不上正宗的照烧鱿鱼。”

“老师，这件事情你不清楚吗是他们将味淋和清酒倒在地上，让我们没有办法制作照烧汁。”麻美将指向那名那同学。

“喂，不要把所有的责任都推到我们身上。虽然我不小心打算清酒和味淋，但这间厨房可不会只有这两瓶调味料。”

“我找了所有地方，没有发现还有其他的清酒和味淋。”麻美说道。

夏培尔一脸疑惑地看着广井。

西兰花存在储备量不足的情况还有情可原，因为凡是食材都有一个新鲜度的问题，存放时间太长就会被氧化或者发芽，甚至可能腐烂。但调味品在短时间内却没有这样的问题，所以一般情况下，是不会出现调味品准备不足的情况。

所以如果麻美说的是事实，这就是任课老师的失职。

“不可能。我昨天刚刚检查过，在储物柜里一共有四份。今天的料理用了三份，所以还应该有一份才对。”广井斩钉截铁地否认了麻美的说法，“喂，你们是刚刚做好这道菜吧你们的照烧汁里有清酒和味淋吧”

排在后面的同学纷纷点头，广井的脸稍微舒展一些，对着夏培尔说：“夏培尔主任，这名女生竟然污蔑讲师，我申请给予她一个记过处分。”

“我没有说谎，储物柜里真的没有这两种调料了。”麻美急得快哭了出来。