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邪帝苍龙传 寒香寂寞 2333 字 2023-10-04

所谓菜式组合便是指在完成了第一步的刀功、调料和香味的基础上,菜式一定要具有超然的美感,让人赏心悦目,胃口大增。

这一便要使得菜的摆设、拼盘将第一步的三样功夫要完美的结合来,达到视觉于嗅觉的完美统一。

此次的裁判资质最有分量的是在皇宫里任期长达三十年的御厨长,其次则是皇室的三位成员,分管着文化、农业等冷门产业大权,最引人注目的便是红发金目的天国武了。

前两组的比赛,引来许多的喝彩声,但是未出现过满堂彩的表现,不过此次参赛者的手艺比上一次都有所提高,故而在分数上也亮出了不少高分。

当第三组比赛人员一上场,四面看台上立刻响了激烈的欢呼声,媒体人员也都打精神,镜头一个个的集中、转移,力图不漏掉任何一个热闹的环节。

天国武和石隐对视了一下眼神,那里面交流着别人看不懂的东西,然而天国武看懂了,石隐也说清楚了,于是天国武的嘴角露出了一丝笑意,石隐的眼里露出半分贪婪。

第一场菜式组合马上开始了,十几个厨师首先展示刀功,有的甚至用在刀功中暗蕴内力使得刀切菜中,菜叶碎成丝丝之状,或者便是应力而成形,让人耳目一新。

炎铁城熟记着绝音所给的配方,耳朵里则放着小楚亲自录音,叙述菜式的每一个步骤,虽然刚开始有手忙脚乱,但是到后面却也得心应手来。

当然,所有的人最关心的还是四个大热门人物,这四个人中,无论是绝音、九顶天还是爱德华,都用上了极品的食材,有来自极寒之地的珍贵生物,有来自烈焰之地的名贵植物,有的还是连众位裁判都见所未见的东西,只有等到品尝之时再一一发问了,唯有吴寻用的竟然是些平常得菜市场里都买得到的普通材料,而且,他根本未用刀,整个过程都以手捏打而成,显得与众不同,至于这里面有什么玄机,也只有等到品尝之时才能知晓了。

随着裁判员喝停之时,十六道菜已经装盘完毕,一道道的菜式送上,裁判员都暗自头,纷纷亮出分数,炎铁城这一次倒是得了不低的分,连忙朝着绝音投去一份自以为帅呆了的笑脸,惹得绝音狠狠瞪了他一眼。

在万众瞩目之中,来自冰穹域“九顶天”首先盛上了自己的菜,此菜一经揭开盖顶,出现在众人面前的便是一副精雕细刻的雪山盛景,尤其是雪山之中冰气环绕,凝雾交散,山意连绵不绝,更渗透出一种引人欲涎的奇香。

九顶天介绍道:“此菜以北极极寒之地,千尺之下的冰晶为主料,采其周围的共生植物稀有生物为辅助材料,配以我自家家传的香料配方,再以快刀雕刻而成,远看似雪山,其实是由极薄的冰晶叠加而成,冰晶中蕴藏着奇香和其他材料,食之不但可以养颜宜寿,更是增强体力,使百脉通畅,疾病顿消。”

九顶天的介绍引看台上的浩大喝彩声,几个裁判早已咽下了不少口水,在九顶天还未说完,便将雪山一片片夹,送入口中,果然是食之满口余香,而且功效不凡。

在众裁判不住的头称赞中,九顶天满意的离开,琴屿域“爱德华”将菜递上了裁判桌,似和九顶天的菜式对着干一般,爱德华做出的同样是山,却是火山,雄雄火焰还在山上燃烧着,由山顶上不断喷出的岩浆顺着山头流泻,烟雾腾绕之中却传来别具一格的香气,蔓延于场中,给人于销魂之中参杂了胃口大动的异香,似乎这火焰都烧到心里去了一般。

爱德华得意的介绍道:“此菜乃是我于烈焰极地采集的泛天火晶,以极天冰晶却除掉其本身的伤人气焰,保留下了他的精髓之骨,然后再加以深海万尺之下的藻泥熬治,使其成为无可挑剔的火之精华,食之不仅可以延年益寿,更是可以功力大增,百病尽除亦是手到擒来,此菜重在精纯,没有任何的辅助材料,其异香乃是其本身之香。”

这样的菜给予人的乃是一种震撼,一种纯粹的让人为之惊叹的菜式,裁判们品尝之后,亦赞不绝口,这一道比之九顶天的要稍胜一筹。

待到绝音上菜时,场上已经出现了一种莫名的压力感,要想超越前面两道菜,绝音的菜究竟又如何呢

当绝音揭开盖顶的时候,首先是扑鼻而来的奇香,幻化成飞鹤一般的云腾雾,以味先夺人,整个场中刹那间被奇香布满,众人只觉香气入体,身心舒畅,纵然是满腹浑圆,亦感觉胃口大开。

随着奇香变淡,烟雾散尽,露出盘中的菜式来,这菜式没有前二位的那么高深,就是那么简单的活色生香的鸡腿鸭掌,然而,那色香俱全的食物象是要逼入人眼一般的诱人,就是那么的直接,让人一看到就想要吃,脑海里就只剩下了吃这一个字,没待到绝音开始解释,裁判们就一个个开始大吃来,这一道菜将古朴的味道展示得淋漓尽致,以味夺人,以色诱之,引的是满堂喝彩,就连台下的九顶天和爱德华都觉得绝音果然是技胜一筹。

绝音转头朝着石隐望了一眼,投了个挑衅的眼神,石隐爱理不理的笑了笑,没有说话,手里捧着盖着盖子的盘子朝裁判台走出。

前面的三道菜是高潮接着高潮,一潮胜过一潮,石隐的最后这道菜是否能够夺人耳目,再创奇迹呢

所有的人都敛声屏气的望着石隐,看着他将手里的盖子揭开,露出一道平淡无奇的菜式来,红红的肉,白白的是菜,简单的让人不敢相信这是参加中赛的作品。更让人不安的是,这菜竟然连一香味都没有,一调料都没有上,若说古朴,也古朴得过头了。

在看台上的观众们顿时变得鸦雀无声,台下的厨师们也都奇怪于这一道菜,所有的人的眼神都凝固在大屏幕那菜的特写上,然而,立刻有人发现了场中奇特之处。

原来五个裁判的眼神和表情都变得有些古怪,每一个的喉咙都在咽着口水,眼中释放出一种欲前欲进的眼神,手中的叉子握紧了又松开,似乎眼前的这道菜是天下唯一的珍宝,一旦吃了,便没有下一道了。

而这情形只限于台上的五个裁判,台下的众人却丝毫感觉不到这菜有什么不对,终于,有个皇室成员实在忍不住菜的诱惑,在喉咙剧烈的下咽了一下后,手中的筷子迅猛无比的疾夹在一块肉上,又迅速的递进了自己口中,一牵而群发,五双筷子如同五柄刀剑,菜成了对手,每个人的脸上都露出那种欢跃得无以言喻的表情,看来就象是充满童真的小孩子一般。虽然他们没有抢食,但是这种情形比抢食而言更让人刺激

满堂喝彩同时响,天地震撼,镜头再一次的聚集在了石隐身上,石隐果然不负众望,御厨长吃完最后一口菜,终于忍不住的问道:“这,菜是怎么做的”那语气,充满了尊敬,竟如同晚辈向长辈询问事理一般。

这一句话包含了众人的疑问,台上台下的人都注视着石隐,准备聆听着答案。

石隐笑着解释道:“做出菜的目的,是让人吃,是让吃菜的人吃,而非周围的所有人,我的菜不借助任何的刀具,以刀气切割其表理内外,使香味调料渗透其中,合三为一,更重要的是,将其浓缩在一个小范围之中,增加了其浓度,一般的香料都刺激于人的嗅觉,而我的香料由于浓缩,尽管范围小了,但是却能够刺激于人的嗅觉和毛孔,进入人的五脏六腑之中,直达神经细胞之内。菜放于裁判桌上,唯有五位裁判才能体悟其中妙处,此乃做此菜的目的”

石隐将做菜之决侃侃而谈,厨师们纷纷变色,闻所未闻此种理论,各个裁判却是不住头,做菜便是做给吃菜的吃的,便如同出剑一般,重要的是一击必杀,便如同却其表皮,留住精髓一般,的确是深得其理,看台上的观众们虽然没有品味到这道菜的香味,然而,石隐所说的话已经征服了所有的观众,九顶天、爱德华和绝音的菜式虽各有所妙处,然而比石隐的菜经而言,的确要稍逊一筹,于是喝彩声连绵不绝,石隐再次得到满分。

绝音等人亦是惊得说不出话来,这种理论从未在书上见过,更是闻所未闻,众人又哪里知道石隐以剑之道入厨之道,深蕴之理又岂是普通人能够明白的呢

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