唯一失望的是想吃的卤味被卖光，自己没买到。
沈立秋觉得清汤面和凉拌菜的搭配也不错，想到东哥对卤味的执念，没吃到卤鸭掌鸭头就算了，还吃不到晚上的卤味面，真是太惨了，随他喜欢吧。
吃到晚饭，杨东心情好点，告诉立秋下午的客人比中午还多，不少人都是自己带着饭盆过来，和大舅妈说的一样，他们买了晚上要吃的菜就走人。
沈立秋听东哥说起表妹和表妹的对象：“东哥，原来你也看见了？没想到中午能见到他们，晚上还能见到他们，中午我看见珺珺和孔永义在一起。”
杨东：“不光看见他们两个，我回家的时候看见爸妈和茜茜了，茜茜中午在学校忙，下午才回家，回家简单收拾后，跟着爸妈来食堂吃晚饭。”
茜茜现在念大三，在学校挺忙的，休息日都在学校待半天，下午才能回到家里。
“还是茜茜辛苦，学校赶到家里一个多钟头，吃了晚饭又要回学校。”她能看出茜茜没谈对象，真是在忙学校的事情。
现在是休息日晚上，爸妈会把茜茜送回学校，一是保证茜茜的安全，二是保证茜茜第二天上课不迟到。
杨东：“希望她以后工作能离食堂近点，近了来食堂吃饭方便。”
沈立秋：“再过两三个月放寒假就能跟爸妈一起来吃饭了。”
“是的，说起寒假，立秋，今年过年回县城吗？”杨东问起过年，去年因为建新食堂缺钱，年假只放了两三天，立秋没回县城，他们两口子只在外公外婆家吃了顿年夜饭。
“今年啊，今年回去吧，食堂经营一周了，没大问题，今年过年应该能放十天年假。”一周经营下来，一楼的收入比二楼高，按她个人的想法，二楼以后绝对会超过一楼，现在已经有苗头了。
就拿今天东哥买不到鸭掌鸭头来说，可以知道越来越多客人了解二楼，明天回到食堂可以开始讨论涨工资的事情了。
“哎？过年要放十天年假，意思是又要吃我做的饭菜七八天了？”两三天是到爸妈亲戚家吃饭。
沈立秋：“嗯，你别不自信，你要想相信自己做的饭菜很好吃，吃腻食堂正好换换口味。”
她只想放假，不用读书不用上班，什么事情都没有。
杨东脸色灰败，已经不是很期待过年了。
...
今年寒假期间冷得出乎意料，甚至下了场大雪，大雪积了厚厚一层，杨东单位又组织起来给道路铲雪了。
过年回老家的计划搁置。
冷到沈立秋每天至少穿三双棉袜，东哥再不愿意，他要去干活，她还是让他戴两双手套，里头棉手套，外面毛线手套。
他抱怨笔都拿不动也没用，必须戴着，一旦生冻疮绝对是他自己上班偷偷把手套摘下来，她要生气的。
下大雪，沈立秋还是会让员工送饭给道路铲雪人员，太远的不送，食堂员工们也冷，就送给食堂所在街道的铲雪人。
铲雪比抗洪容易，沈立秋就没专门给东哥所在单位送饭了。
“放年假还想上班吗？过年我不太愿意待在食堂里。”裹成球的沈立秋坐在食堂二楼，和陶会计说事情。
陶会计说有很大一部分员工想要过年留在食堂干活。
天要冻死人了，在家没暖气没热气，不如在食堂暖和。
就因为太冷，食堂一楼的菜都减少了，没减少种类，减少分量。
一楼的菜会及时在底下补充热水，保持温度，天太冷，还是没办法阻止饭菜降温，有一部分还在一楼吃饭的客人会选择自己打包带回家加热吃。
一楼只有鲜肉馄饨摊生火，地方又空旷，冷很正常，二楼每天都生火，即使开着窗户也比一楼暖和。
天气太冷，窗户都开小了。
后厨暖和，大家都有事情忙，沈立秋想着要到吃饭的点了，刚好陶会计有事要说，不如到二楼说。
员工过年想上班，领导并不是很想上班，沈立秋问大概有多少人愿意来上班。
陶会计说目前有十几个人，别的几个还没问过意思。
“现在也算年底了，麻烦你这两天统计一下人数名单，我不来上班，有愿意上班的员工，我也不会拦着，过年期间营业时间稍微改变一下，早上六点改成早上八点，晚上九点改成晚上八点。”
现在天太冷，也是晚上八点关门。
沈立秋庆幸期末考试已经过去了，期末考试的时候自己来例假，真挺痛苦，要是再加上现在这样的天气，写不动字了。
陶会计表示会把她的意思传达下去。
沈立秋看着时间，东哥快下班了，让陶会计去吃饭，她也要选午饭了。
一直到她期末考试结束都挺火的凉拌菜，因为极冷的天气，销量锐减，鱼粉等一系列汤粉又开始大受欢迎。
凉拌菜卖不出去也有用途，可以当成汤粉的加菜，即使加菜需要另外加钱，还是有客人愿意花钱加菜。
给东哥准备两双手套，沈立秋自己也是两双手套，深知手套戴太多不方便端午饭，她找了个位置，摘下最外面的手套，用手套占位置，占好位置开始点午饭。
她的食堂也到靠放东西占位置的程度了，不放东西，转眼就被别的客人坐了。
午饭肯定少不了粉，今天不选鱼粉，今天选肉丸粉，加了些配菜，粉看起来更加丰富。
一碗肉丸粉，一个土豆饼，一个肉饼，一碗米饭，一份卤味。
“东哥，你小心烫。”沈立秋午饭点完，杨东也回来了。
杨东：“不烫，我戴着手套。”
“谁说你手烫，是怕你舌头烫，刚端来的肉丸粉。”沈立秋看见他刚坐下就双手捧起肉丸粉喝汤，能不担心吗？
是刚煮好的肉丸粉，不是装在大桶里的紫菜汤。
杨东喝了两口才放下肉丸汤：“立秋，外面真的太冷了，我都不觉得粉汤多烫。”