汪大前盯着宋菽的脸,只见他一会儿嘴唇微翘,一会儿眼眸又垂下,不知道是高兴还是落寞。到底教不教啊,汪大前急得抓心挠肺的。
“这拉面有些难,不如我教你做葱油饼,又脆又香,保管客人们爱吃。”宋菽说。
那又是个啥
汪大前没听过这东西,胖胖的脑袋上写满了问号。
葱油饼很容易,只是以前没油,一直不好做。刚刚汪大前一说,宋菽倒是想起了它。
如果汤饼做不好,想必拉面也玄,但如果连葱油饼都不行,还是早点关门歇业吧。
这同样是宋菽常做给客人们的小吃,得心应手得很。
汪大前久不干这庖厨的活了,一开始还有些手生,幸好有童子功,学起来也不算慢。
宋菽先教放水揉面,待揉匀后,分成一个个小团子。然后将小团子擀开,抹上拌好的葱油,再卷成细卷。
汪大前贪多,放了几大勺葱油,面都给泡糊了卷不起来,宋菽只好先把自己那个给他。
“对,把细卷也卷起来,像蜗牛壳那样,然后再擀平,放油锅里两面一煎便可,若喜欢鸡蛋还可在上头打个蛋。”
汪大前本就是个爱吃的,否则也长不出这身材。
葱油的香味勾得他恨不能端着生面团就啃,一口气做了许多,等面团用完时,他已经能很熟练得做出葱油饼了。
做完后,宋菽带他去灶间里煎饼。
五娘一直跟在旁边,汪大前做的时候,她就目不转睛地看。
六娘则不知道是不是鼻子太灵,第一张饼出锅的时候,她出现了。
“这是什么阿兄你又做新吃食啦,我要吃我要吃”六娘满心满眼只有这金灿灿黄澄澄的饼,压根没注意到煎饼的是个衣上绣金线的富商。
汪大前有些不舍得,又怕宋四郎的妹妹不高兴,哆哆嗦嗦地递出盘子,被六娘一把抽走。
只听她咔嚓咔嚓咬了几大口,一边喊烫一边喊好吃,还撕了一大半分给旁边的五娘和跟着她进来的七郎。
汪大前看着三个孩子手中油汪汪的饼,咽了口口水。
“汪掌柜,给。”宋菽又煎了一块给汪大前,汪大前接到饼那叫一个幸福,差点没哭着喊妈。
土灶用的锅子大,宋菽又多放了油,把剩下几张饼都给煎了,过会儿阿南三娘和程二娘他们就该回来了。
吃完葱油饼,时间刚好,汪大前又顺理成章地在宋菽家蹭了一顿饭,吃到几个宋菽弄的小炒,好吃得嘴都要掉了。
吃饱喝足,汪大前又捎了几张葱油饼,满载而归。
送走汪大前,宋菽到院子里晃了一圈,又到水缸那儿瞅了瞅。
水缸已经空了。
他懒得再去打水,干脆把袖子往下一抹,遮住烫伤处,准备直接睡了。
却见宋阿南从门外回来,担了两桶井水。
“你怎么大晚上去打水了”宋菽奇道。
宋阿南:“过来。”
我吗宋菽看了全院子,其他人都进西屋睡了。
他乖乖走过去。
宋阿南拉着他蹲下,叫他伸出烫伤的手指,拎起水桶,细细的水流自上落下。水流很凉,准准地浇在伤处,那灼烧之感逐渐淡去。
宋菽抬头,宋阿南站着,专注地倒水,而他耳侧的那一轮明月,甚美。
作者有话要说:做个小调查大家觉得这样写一行空一行更好呢,还是之前一段空一行更好
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第18章第十八章
第二天一早,六娘还想吃葱油饼,磨着宋菽做。
第一张饼刚下过,汪大前又来了。
“宋四郎啊,你再教我点别的吧。”汪大前说。
宋菽诧异:“葱油饼不好”
汪大前:“葱油饼是好,可我那小铺子不是望海楼啊,油太贵,划不来啊。”他惋惜地摇头。
宋菽愣了下,一拍脑袋。
对啊,他怎么忽略这个了呢,是最近自己名气太大,所以忘了吗他都没做广告,人都不知道他这儿有便宜的油,怎么会有人来买
难怪总觉得销路不好。
宋菽连忙带汪大前到他的豆油坊去。
榨油的豆子都是蒸过的,坊内豆香四溢,汪大前进门,只见里面放了好几个用土封了口的坛子,就问可是酒,却听宋菽道那是油。
汪大前大惊,这宋四郎真是发财了,那一提就要三五十文的油,也堆了这么多,难怪敢日日吃葱油饼。
“我这是豆油,用豆子榨的。”宋菽说。
“豆子”汪大前从未听说豆子也能榨油。
“汪掌柜可想拿两坛回去尝尝”宋菽问。
汪大前想了想,油这东西挺金贵的,人帮了他忙还送东西,似乎不大好。若他愁销路,自己卖个面子买两坛便是。
便问他,这油怎么卖。
“一提三文钱。”
汪大前觉得,自己可能上了年纪,耳朵不大好使了,又问了一遍。
“三文钱一提,四十文一坛。”宋菽答。
一提就是一酒提子的量,大约比上次宋菽让崔五娘去打油时用的小壶还大那么一圈的量。
汪大前:“这油也太贱了。”
宋菽:“汪掌柜可要来点”
汪大前:“当然你这油一直有吗”
宋菽:“我这作坊就是榨油的。”宋菽指指室内,郭老大几个正在忙,都赤着上身,抡起铁锤击打长木楔,以挤压由四根粗木组成的木榨中整齐排列的以竹箍圈起的豆饼。
“难怪难怪。”汪大前总算明白,为什么宋菽敢这么吃油了。他虽然不懂榨油,但也晓得,如今其他油作坊既没有他这等规模,更没有他这样的榨油器物。
“行,给我来两坛子,我明天就开工。”汪大前大手一挥,招呼马夫进来给他搬油。
宋菽又额外送了他一坛子,说:“汪掌柜的若是见了人,便与他们说说,这十日凡来我油坊的,每人都送一提。”
汪大前
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