第56章(1 / 2)

我以前在黑老大那里进过虚拟舱学习,完全没问题。

小南说的自信满满,苏叶慕也只能尊重她的意见。

那你自己上星网看看,喜欢哪台就告诉哥,哥给你买。

谢谢哥!

小南小脸一亮,跳起来揽着苏叶慕的脖子,用油亮亮的嘴亲她哥一口。

吃完早餐后,苏叶慕拿出许久没写的菜谱慢慢写起来,中午时分左右,黑老大让大头把谷种给苏叶慕送来了。

苏叶慕对谷种好坏不会分辨,不过黑老大送过来的东西,肯定差不到哪去。

泡谷入机器舱,等三天后即可插秧,在等待的这三天,苏叶慕也没闲着,而是把农庄的厨师都招集起来,进行高强度训练。

切菜、揉面、颠锅,放料,火候

苏叶慕手拿着戒尺,犹如古时候剥削的地主老爷,在厨房踱来踱去,除开偶尔去看看他的宝贝秧苗情况,几乎都呆在厨师里,众人压力颇大。

麦田凑近江小余:有没有觉得小叶子最近两天很恐怖?

江小余眼角扫麦田一眼:全厨房都知道。

麦田看看埃斯,一脸淡定在雕花,十只手指都是伤口,却感觉不到痛似的,其他人更是忙的连汗都没时间擦。

如火如茶的训练一直到第四天,苏叶慕才离开厨房,众人紧崩的事情绪终于松动了,认真的苏叶慕真可怕。

秧苗下地,用的是机器,一溜过去,横是横,竖是竖,很整齐。

种植四块地不到半个小时完成,这效率太高了。

苏叶慕这边忙的很,帝国其他地方的人也很忙,忙着学习识别调味,学着配菜,甚至食物相克都要自己学,不能依靠机器分辨。

最重要的是刀功,以前他们基本都是用机器来处理食材,无论是肉,是蔬菜,放进机器里想要多薄、多细,机器都能搞定,可现在,苏叶慕说了,一切必须人工。

在二十一世纪厨师的基本功在这里简直就是灾难,自苏叶慕公布条件后,不是没有人退出,可更多人坚持下来了。

明天就是厨师面试的日子,苏叶慕正在写流程,一名长相艳丽的女子突然出现在他家门口:您好,我是艾斯米,帝国一台的栏目美食作者,请问我能采访您吗?

不破不立,离开那家公司后,艾斯米找到更好的平台,进入帝国一台,艾斯米第一次事,就是写苏叶慕的采访稿。

苏叶慕愕然:帝国一台,好厉害的样子。

艾斯米这个采访用了一个小时,问的问题比较广,甚至涉及到苏叶慕在直播时所说的典故来源,采访完后,艾斯米并没立即离开,而是想留下来,看苏叶慕怎么招聘厨师。

次日,苏叶慕吃完早餐后,就开启了直播,观众涌进来,人数之多,让同行眼红;不过现在大家都知道苏叶慕是被皇后点名称赞的人,也只能在心底冒酸水了。

前几天苏叶慕看报名人数三千人,今天一看已经突然五千,头痛啊!这可怎么选?

哥哥,你开一个房间,让报名的人都加进去,你出题目设置筛选,先把一部分人筛掉。小南没出镜,抱着二号撸毛,给为难的苏叶慕出主意。

苏叶慕点点头,把房间设置好,才让终端连通语音,说:现在开始截止报名,大家进入001房间,进行考试。

招聘苏叶慕一共设了三关:识调料、刀功,烹饪!

跟厨师协会不同,苏叶慕的调料识别偏中餐。

五千人涌进来,外围还有上百亿的观众,这样大手笔,除官方外,没几个人能做到。

/天啊!苏叶慕的号召力也太大了吧!这报名人数比厨王争霸赛还多。/

/他资历很浅,但他的烹饪方法很新颖,菜肴搭配也更加大胆,是个人才。/

/苏叶慕这手厨艺如果能学到,别说自个这辈子,就是子子孙孙也不愁吃穿。/

上百亿的观众里面不乏记者在其中,早在新闻曝出苏叶慕是皇太子师傅时,就引起来媒体的注意,只是苏叶慕除直播外,没怎么出现在人前,他们想挖苏叶慕的新闻也难。

苏叶慕的身世他们倒想查,可不知道为什么,他信息被完全抹去了,有人意图深挖,已经被请去喝茶,现在还没回来。

目前已知苏叶慕信息:双亲去世,有一个妺妺,住赛尔星,是TV平台主播,开了一个农庄,他的产品会在蓝星商场上架,但无法确认他有没有股份。

苏叶慕首先考的是调料,厨师协会也考过,不同的是协会单样分辨,苏叶慕是把几种料磨碎混在一起让他们识分。

只这一关,已经刷掉一半人;接着苏叶慕把几样酱料倒在一起,同样让他们分辨,这一关,又刷一半。

苏叶慕叹气,他已经尽量简单化了,只放了三样味,这样都没办法吃出来,怎么当厨师?

刀功,苏叶慕让众人切红萝卜,标准是快、细;这关只取五百人,按排名录取。

结果出来时,苏叶慕眉头能拧死只苍蝇;红萝卜丝?不存在的。

苏叶慕安慰自己:没事,后面还要训练,二哈那小子刚来的时候不也是切块吗?现在还不是下刀成丝?

勉强取五百人,正准备进行下一关,直播间里面有质疑声起来了:

/什么垃圾考试,明明有机器切,为什么要人工?还有试调味料,几种混在一起,谁能试出来?/

/就是,炒作吧!故意的,我看到最后,一名都不会录用。/

/前面的脑子有问题是吧?播播招人,肯定要按播播的规矩来,自己没本事还怪别人。/

/就是,还有五百名入选呢!自已不努力,还想别人迁就你,要不要脸。/

/只会怨天尤人,还理直气壮,滚吧!这里不欢迎你。/

/幸好这人被刷下去了,如果过关,以后学到手艺说不定反咬播播一口呢!/

几人的言轮很快被观众压下去,苏叶慕看眼他ID,是刚才切丝落榜的。

作为厨师,对食物、调料必须保持味觉极度敏感,才能烹饪出最美味的菜肴,这是基本功。至于刀功

苏叶慕右手拿刀,左手拿来红萝卜,在众人目瞪口呆之中,一根红萝卜被他快速切成丁、丝、片、条、块。

烹饪讲究色香味。色,取决于食材的形状;香,取决于烹饪过程中,食材的形状是能均匀受热;味,取决于烹饪过程中,食材的形状是能均匀吸收汤汁。

要想做出好吃的食物,刀功为第一要素;试想,一道菜肴,切的长短不一样,厚薄不均,生的生,熟的熟,能吃吗?

至于为什么不用机器人

[观众:因为这是没有灵魂的食物.]

苏叶慕一笑,看向终端:我的地盘,我做主。

直播间安静下来,鸦雀无声,好一会儿,众人才反应过来:

/哇,播播好霸气,好喜欢!/

/前面的,别这样,莫名有点尬,不过,还是要支持一下,播播说的好。/

/播播说什么是什么,必须支持!/

苏叶慕:耍帅失败,引以为戒。

接下来是烹饪,苏叶慕的试题是:蛋炒饭。

/这么简单?/

越简单的菜式,越能显示出厨艺;这局不设录取人数,要多少人,饭说了算,苏叶慕说:那现在开始。

每个应聘人员都在自家厨房里,苏叶慕一声令下,所以人开始行动;苏叶慕通过分屏,能很清楚看见他们的手法。

gu903();苏叶慕说过,烹饪时,所有步骤必须要亲手亲为,不能救助机器,所以当苏叶慕看到有人把鸡蛋磕到地上、切辅料差点切到手已经不忍直视。