带着仙门混北欧 分节阅读 266(1 / 2)

汪晓慧笑道:“什么呀,还能做糖葫芦呀,冰糖葫芦”

“对对对,这个慧哥擅长,他爷爷就是卖冰糖葫芦的,当年去津门学的手艺呢。”杜一涵积极的说道。

汪晓慧点头说道:“这方面我确实懂一些门道,因为我上学时候寒暑假除了做作业,最早时候就是跟我爷爷一起做冰糖葫芦往外卖,一直到我上高中了学业紧张,然后才放下了。”

他们的提议让陈松颇为心动,宋飞泉也曾经提过这档子事,但她是十指不沾阳春水的大小姐,虽然是京城人小时候没少吃冰糖葫芦,可是却不懂怎么做。

汪晓慧是内行,他一边舔着冰棍儿一边说道:“咱们不光自己做,陈哥你这里山楂多是吧咱们可以做了去镇上请你朋友吃呀,这可是咱们的传统小吃。”

陈松问道:“行吗”

他的意思是能做的好吃吗,但汪晓慧误会了,以为他说能不能拿出手。

于是汪晓慧就说道:“怎么不行呀,冰糖葫芦虽然现在是市井小吃,可它血统高贵,南宋期间这是专门供应给宫廷的食物。”

“真假呀”杜一涵问道,这点她也不知道。

汪晓慧一脸认真的说道:“真的,宋光宗你们知道吧他当时有个宠妃叫黎妃,生了怪病茶饭不思,御医们束手无策,宋光宗便广招天下名医来治病。”

“后来一位江湖郎中揭榜进宫,他开的方子是用棠球子与红糖煎服,火候适中后取出放冷挂冰糖霜,就这样把黎妃的病给治好了。”

陈松说道:“原来糖葫芦还有这段故事,它是江湖野史吧”

汪晓慧说道:“那必须的,就是给自己脸上贴个金而已嘛。不过我爷爷学的技术是靠谱的,他当时的师傅师承老京城不老泉一脉,水平很高。而我从小跟着他学,给他打下手,还是个娃娃时候就会做糖葫芦了。”

陈松顿时肃然起敬:“失敬了失敬了,原来慧哥是个葫芦娃啊。”

523品类多样

不老泉是什么陈松表示不清楚,但宋飞泉知道,她说这是老京城时代极有名气的糖葫芦品牌,所用山楂全是齐鲁大地特产的优质金星山楂,好看好吃。

“纪晓岚你知道吧”介绍不老泉的时候宋飞泉问道。

陈松笑道:“又有典故了呀这历史名人们够忙的。”

宋飞泉说道:“你以为我杜撰我要说的是真的,纪晓岚真的很喜欢不老泉的山楂,它写过一句诗叫做生死书从不老泉,还自嘲学问赶不上不老泉的糖葫芦做的精美。”

“纪晓岚是吃货,随园食单是不是就是他传下来的”罗不胖问道。

这个陈松不知道,罗不胖就笃定的说道:“对,就是纪晓岚传下来的。”

然后陈松去查了查发现她在糊弄自己,随园食单倒是传自于清朝大才子,不过不是纪晓岚,而是袁枚。

做糖葫芦要用糖浆,这个是必须的,而糖浆一般是用蔗糖、砂糖所做成,但也可以用蜂蜜调和。

庄园里有上好的蜂蜜,所以可以做糖浆。

不过蜂蜜调制出来的糖浆味道跟传统糖浆不一样,得知他们需求后,布鲁斯老爷子当场就开车去超市买了一罐枫糖浆回来。

冰岛有糖枫树,这是一种能适应寒冷气温的树木,兼得食用、观赏与实用等多重目的,曾是冰岛最早引进的重要经济作物之一。

不过因为存活率问题,冰岛糖枫树比较少,出产的枫糖浆自然更少。

看到枫糖浆和蜂蜜,汪晓慧有一瞬间的茫然:“啊用这个吗最好用砂糖和冰糖来烧,没有冰糖的糖葫芦是没有灵魂的,因为它不就是叫冰糖葫芦吗”

陈松说道:“随机应变吧,老铁。”

汪晓慧又问道:“那你这边有没有什么配料比如核桃、山枣、蓝莓、草莓之类的,算了,咱们做经典款式糖葫芦也行。”

他估计陈松家里没有这些零星的东西,当然,谁家里没事冬天能准备这么多小东西

但陈松偏偏有:“等等,山枣是什么这个没有,其他的核桃呀蓝莓呀草莓呀我全都有,还有瓜子,不过用不到糖葫芦上。”

“瓜子我们这里可是多。”罗冰心咧嘴笑。

汪晓慧脸色一喜:“谁说用不上用得上用得上,对了有黑豆红豆吗做点豆沙夹进糖葫芦里会更好吃。”

“这个必须有。”陈松得感谢朱凯波,老朱给了他许多杂粮。

罗不胖和艾玛夫人去做豆沙,汪晓慧带人收拾山楂。

最普通的糖葫芦直接用竹签子串了山楂滚一层糖浆即可,稍微上档次点的就得把山楂核给去除掉。

陈松说我这个当初肯定得吃不带核的山楂呀,于是他们一群人开始对山楂下手。

这个处理起来也简单,用小刀将山楂横腰截断,把核抠出来就行。

但汪晓慧教了他们一个更好的法子,用小刀绕着山楂转一圈,深度到达刀刃能感觉到硬硬的山楂核,然后用两只手分别挤山楂上下两部分,最后整个山楂核便被挤了出来,简单、美观。

“不过要切开也行,但别拦腰截断,那样不好处理。切开后把核抠出来,留下另一边的皮肉得连在一起,然后往里面夹上个蓝莓或者一片草莓,这样可以让它口味更丰富。”汪晓慧仔细的教导说道。

陈松一拍桌子:“就这么干。”

白哥看到他们在收拾山楂便磨磨蹭蹭的坐了过来,道哥很有眼力劲,它想拖走白哥,但白哥一巴掌将它给搂到了胯下,轻轻松松搞定它。

陈松跟拔萝卜似的将道哥拔出来,他不悦的拿了个山楂给白哥说道:“忘了吗这个不好吃,一点不好吃。”

白哥狐疑的盯着他,这货记打不记吃。

陈松服了,他拿了一把山楂塞进白哥嘴里。

毫无疑问山楂不在北极熊的食谱里,白哥咀嚼了两口后咧着嘴走了,一边走一边摇头。

“好萌呀。”杜一涵雀跃道。

“萌你就养一个。”汪晓慧说道。

陈松惊异的问道:“你们是真爱呀,你不是很害怕这种猛兽吗”

汪晓慧偷偷说道:“她养不成,国内私人怎么可能养的了北极熊就是表达一下我对她的爱而已。”

“你小子猴精呀。”陈松佩服。

果然,杜一涵娇滴滴的说道:“老公,你对我真好。”

汪晓慧得意的给陈松使了个眼神,然后很有风度的微笑道:“这是我做老公该做的,如果你真养了,那铲屎喂食的事都交给我,谁让我是你老公呢”

杜一涵兴致勃勃的说道:“养熊就算了,咱家里有且只能有一个吃货,那就是我。不过养个狗可以,我决定了,回去咱们养狗。”

gu903();“别别别,我有恐狗症啊。”汪晓慧顿时慌了。