这小房子确实很好看,图片上暖黄的灯光让整栋小屋非常温馨,看着就让人心生向往。但这个东西要是真的拼出来,余欢想不出来能往哪里放。
顾落瑶也点头,我也觉得好看,买一个吧。
这东西太大了,真的没有地方放,但...
喜欢就买呗。
千金难买心头好,余欢不觉得顾落瑶想买个模型是什么过分的事。
再说了,钱是顾落瑶的,家也是顾落瑶的,问她意见那是尊重她,并不代表她有多少话语权。她要是仗着顾落瑶对她好就说三道四指手画脚,那就是得寸进尺给脸不要脸。
而且这个是真的很好看,余欢觉得这种风格特别符合顾落瑶的气质,她甚至能想象出顾落瑶住在里面的样子。
可惜,这只是个模型。
选到自己喜欢的东西,顾落瑶也高兴,看着余欢在三只不同品种的狗狗之间纠结,干脆全都买了下来。
反正一个才48,三个毛绒加起来都没有那一个模型贵,更别说三件以上还能享受8.8折优惠。如果不是余欢拦着,顾落瑶甚至想再挑个什么东西凑进来,五件能打八折呢。
太多了吧。
顾落瑶摆摆手,不多,我也想试着弄一下。你做的拿去幼儿园,我做的给安安玩。
余欢觉得,她今天晚上大概别想早睡了。
回去的时候余欢顺路去了趟菜市场,去找卖活禽的老板买鸭子。
在笼子前看了几眼,余欢感觉有两只都挺不错,一手一只抓着脖子就给拎了出来。
这两只都扑腾的挺欢,翅膀扇起来非常有力,毛管充血嘴筒都比较软,余欢感觉都可以,想让顾落瑶选一只,一扭头,这人又不见了。
顾老师?余欢喊了一句。
顾落瑶从旁边立着的广告牌后面探出个脑袋,我在这儿。
要不要这么害怕呀,这可是晚上要进肚子的食材,不好好挑选口感会差很多的。
你看看,选一只。余欢故意往过走两步,伸着胳膊作势要往顾落瑶面前凑。
顾落瑶早就又缩回去了,从另外一边伸出只手来挥了挥让余欢离远点,都行都行,你看着选。
看她是真害怕,余欢也不敢继续逗,忍着笑把左手那只放回去,右手的交给老板去处理。
挑选她是可以的,但宰/杀去毛这种事,还是交给专业的人来吧。
时间有限,但偏偏做烤鸭的前期准备工序最需要的就是时间。
余欢一刻也不敢耽搁,回去以后立马钻进厨房,把处理好的鸭子清洗干净,拿着纸里里外外把水都吸干,抹一层盐放到一边去腌着。
选了个能放得下这只鸭的锅,烧半锅水,水里加酱油、料酒、八角、花椒、桂皮、冰糖、葱以及姜片,等水烧到半热就关火。
热水让调料的味道全部都散发出来,顾落瑶闻着味道就进来了,以为余欢又在做什么好吃的。
调料水,要把鸭子先放进来腌一下,入味。
这么早就开始准备了?顾落瑶有点吃惊。
这才不到两点,就开始准备烤鸭了?!那她回来还能赶上热乎的吗。
额...要先在调料水里泡两到三个小时,然后再风干两到三个小时,最后进烤箱大概需要一个小时。你回来的时候估计还没开始烤呢,今天吃饭可能要稍微晚一点了。
这么麻烦吗,要不我们还是点外卖吧。
鸭子都已经买回来腌上了,突然说要不点外卖吧,余欢真的想踹顾落瑶一脚。
其实正常来说要腌一整晚,这样才比较入味,但是等不及的话两三个小时也可以。余欢努力不让自己翻白眼,反正都已经腌上了,我试一次,烤不好的话下次再点外卖。
余欢其实知道,顾落瑶是怕太麻烦了她比较累,所以才说要点外卖。想踹她的想法也就是一闪而过,白眼都没翻出来这念头就已经消失不见了。
想想刚来的时候她谨小慎微的样子,再看看现在,余欢觉得自己要被顾落瑶宠坏了。
难怪当初二姐那么肆无忌惮,顾老师看起来真的是很好欺负啊。
第82章082
烤鸭的制作过程看着不难,事实上每一个步骤的把控都影响着最后成品的品质。
余欢觉得自己大概是烤不出果木烤鸭的味道了,但尽可能贴近一点应该还是可以的。
烤鸭脆皮的诀窍在于白醋,余欢调了好几份才试出自己觉得合适的比例,调了大半碗出来放在旁边备用。
顾落瑶已经回来了,正在客厅和安安一起搭小屋,余欢抓紧时间把风干好的鸭子拿过来,用调好的蜂蜜白醋汁刷遍全身。
等待烤箱预热的时间让刷好蜂蜜的鸭子微微沥干水分,160度烤制十五分钟,开始上色以后拿出来用锡纸把鸭腿和鸭翅包起来。
这个时候已经有一点香味出来了,顾落瑶晃进来看了看,指着那碗蜂蜜白醋汁问余欢,这是什么?
蜂蜜。余欢正忙着包锡纸呢,包好以后迅速再给放回烤箱里继续烤制。
顾落瑶不知道什么时候拿了根筷子过来,在蜂蜜里点两下就往嘴里送,脸色当时就变了。
我忘了告诉你,里面还加了白醋。
为什么要放白醋,这个味道好奇怪啊。顾落瑶一口气喝下去半杯水才把嘴里的味道冲淡,感觉整个人都不好了。
有白醋才能烤出脆皮的效果啊。里面热,去外面等吧。
厨房里又是烤箱又是火的,温度高不说,余欢正忙的团团转,实在没时间管顾落瑶,干脆把人赶出去,她好专心做菜。
黄瓜丝备好,葱丝只要葱白部分,甜面酱放在小碗里,蒸好的春饼码在旁边。
皮蛋拌豆腐、木耳凉拌,再弄个爽脆萝卜,接下来就等烤鸭出炉。
叮的一声,烤制时间到。刷过三次蜂蜜的烤鸭已经变得色泽红艳,香味浓郁。余欢拿筷子轻轻敲了敲外皮,手感和声音都对,就看里面的肉是不是还保持鲜嫩。
顾落瑶和安安闻声进来,看着烤鸭吞口水。
伸手片下一条鸭腿,余欢递到两个人面前,尝尝?
去洗手。顾落瑶戳了戳安安,等小不点转身出去,自己单手扶发就着余欢的手在鸭腿上咬了一口,呼,好烫。
余欢看着顾落瑶的背影,又看看手上缺了一块儿的鸭腿,真是...
明知道会烫还这么着急!
鸭肉片好码在盘子里,剩下的鸭架余欢也没浪费,葱姜下锅爆香然后把鸭架也放进去,把鸭架里面的油炒出来以后加一点白胡椒,然后倒热水炖煮。
爆炒过的鸭架很容易煮出白色的汤,就是看着单调了点。
余欢又往里放了点粉丝和娃娃菜。
菜早就上桌了,余欢端着汤出来的时候却发现母子两个谁也没动筷子,一人抱着杯柠檬水不知道在说什么。
怎么不吃?一会儿凉了就不脆了。
等你啊。顾落瑶笑,扭脸问安安,你为什么不吃呢?
安安绷着脸一本正经看着余欢,小鱼姐姐辛苦了,第一个给你吃。
余欢一愣,可是刚才我吃过了,没发现少了一个鸭腿吗。
......
那不一样,呐,这个给你。顾落瑶包了一个鸭肉卷,递给余欢。
说实话,包的是真丑,甜面酱沾太多都快漏出来了。
谢谢,快吃吧。
皮酥肉嫩,虽然和外面卖的是有点不太一样,但味道一点都不比买回来的差。
顾落瑶和安安吃得赞不绝口,余欢却觉得味道还是有点不够。