gu903();别人就不喜欢吃炒菜，对刀工也没什么兴趣，中餐厨师最顶尖的两项技术拿不出来，还能怎么办

那些国外看起来非常火的中餐厅，实际上你进去吃过就知道，跟华夏这边的中餐完全不同。叫着一样的名字，看起来主食材也一样，但口味、做法什么的都不同，那才是欧美人喜欢的中餐，也是他们心目中正宗的中餐。

其实每一种能够流传开的菜系，都有其独到之处，可哪怕再火的菜系，也有人会不喜欢，那些吃什么都说好的，只是一些吃货罢了。

“我知道你们又引入了一种欧式的香肠做法，但需要你们考虑清楚，那种做法有多少步骤不说，成本该如何控制”

“现在吃火腿肠的人都是普通的工薪阶层，有钱人更喜欢鸡鸭鱼肉，工薪阶层，如何能享受得起太贵的火腿肠”

“之前一根火腿肠一块钱，还有一些只卖五毛钱，甚至一员三根的，现在我们推出的香脆肠已经卖到了两元，你这个打算卖多少钱卖的比午餐肉价格更高吗”

“这个打算引入的是欧式曲奇饼干对吧，这个也划掉吧。或许这个能成功，但这种产品太顶饿了，而且对油的要求比较高。”

“记住了，我们要做的是零食行业的老大，方便面、火腿肠，也不过是零食的一种罢了，兼具顶饿的属性。”

“这两年我们已经有许多产品被砍掉了，也新增了一些产品，但还不够。你们难道就没发现，我们的零食，许多都太干了吗”

“可能你们觉得不算什么，干了可以喝饮料或者水，但许多青少年，他们兜里的钱没那么多。”

“公司下一步研发方向，要考虑到这一点。推出一些不那么干的零食，口味也要足够好。记住我说的话，我们要让公司的产品，总有一种能够被消费者喜欢”

第694章新产品

王浩安已经很久没有在公司正经办公了，但不代表他就不关心公司的发展。最起码公司每个月的报表，张健还是会送到他家里的。

食品公司的几位副总如今也都是小股东，不会损害公司的利益，但就怕他们在不知道的情况下，走歪了路。

公司首先要保证原本的王牌产品能够继续被消费者喜欢，例如方便面、火腿肠什么的。为此他们不但要不停的优化工艺，还要推出新口味。

火腿肠的市场还没有饱和呢，尤其是农村市场的开拓进展的很好，也涌现出了好几家新兴的企业。

方便面就不用说了，新兴的企业没有能站住脚的，但是同一、康帅傅、化龙等三家企业依然保证了一定的市场占有率。

而且有消息表明，岛国的龙头日青打算大举进军华夏市场，因为他们在东南亚的发展，受到了好味道的影响，所以急需开拓新的市场。

而华夏的几个老牌面粉企业也有了做方便面的想法，这个在他们看来，比做挂面要划算的多，工艺也没多复杂，直接引入全套的自动化生产线就行了。

味道就算做的没那么好，但也不会太差，在其他品牌的口味上略作调整就行了。产品研发比较困难，但是反向推导就没那么难了，稍微增加或减少一些配料，就不算是模仿侵权。

巧客的巧克力系列产品发展的也挺好，如今推又推出了两款新产品，也很受市场欢迎，如今一边在向着海外扩张，一边在研发新产品。

八宝粥这块如今也开发了好几种新口味，有添加水果的水果粥，有添加黑米的黑米粥，还有添加紫薯的紫薯粥等，虽然销量都不如传统的八宝粥，但丰富了产品种类，巩固了霸主的地位。

唯一可能对好味道八宝粥有威胁的，就是乐哈哈的八宝粥，好在双方合作很多，关系莫逆，甚至在推广的时候，也保证了一定的默契，有联手垄断这块市场的意思。

坚果这一块，是大家研究后认为今年应该大力发展的重点，坚果是一种很受欢迎的零食，除了一些牙口不好的，大部分人都很喜欢，不分中外。

他们在内地推广的许多坚果，都是海外进口的，但同样一些内地的坚果，也可以卖到海外去，比如南瓜子、杏仁什么的。

其实将一些本地坚果包装一下，就能提高一些售价。欧洲那边喜欢喝茶、喝咖啡，而这些配上一些点心、坚果会更好。

只可惜欧美那边早就有人做这类生意，满汉食品是挑战者的身份，能抢下来多少份额，就看未来的表现了，现在这边主抓的是产品质量，王浩安要求坏果率从接近百分之二，降低到百分之一。

要说完全杜绝，这是不太可能的，别说是机器了，就是人工也难做到这一点。

王浩安从来都坚信，零食会成为食品中举足轻重的一块，尤其是随着人们的生活越来越好，零食的市场会扩张的越来越快。

你说一些老年人是不喜欢吃零食吗其实不是，而是他们舍不得，觉得零食太贵了。

他们中很多人觉得能吃饱就挺好，如果再能有一些荤菜就更好了，零食又不顶饿，价格还那么贵，不实惠。

可当他们的退休金不停上涨，他们的子女收入不停上涨之后，他们还会舍不得吗

每个人的消费观，都是会随着时间的变化而产生变化的，当你的经济条件越来越好，自然就越来越舍得花钱了。哪怕自己不舍得吃，还不舍得给孙子孙女吃吗

但是坚果这东西，其实不太适合老人和小孩，他们的牙齿没那么好，消化能力也偏弱，所以应该推出一些比较容易嚼，又比较有营养，好消化，味道还不错的零食。

针对这些人群，不能只推广奶制品，还可以有水果类的产品。

满汉食品自然不能直接卖水果，品牌附加值很难实现。水果这东西要么是以品种来分，要么是以地域来分，很难以供货商来区分。

水果不行，但可以做水果的再加工产品啊。当然这个指的不是罐头，罐头虽然这两年销售又回暖了，可随后又会走下坡路，不如直接跳过这个，直接做未来更火的产品。

比如果脯与果干。

“董事长，果干倒是好说，无非就是一道烘干的工序，但是果脯，我们就需要研究一下配方了。”

“你看市场上有许多散装果脯，但实际上有不少的添加剂都超标，只是之前咱们国家对此没有太重视，如今已经有不少企业被处罚了。”

孔教授看着董事长给的任务列表，说出了技术难点。

其实市场上已经有不少常见的果脯了，比如果丹皮，说白了就是山楂糕，还

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