“那我去做平安是福!”
林佳树喜滋滋地撸起袖管,走到案板前,问段翊:“‘平安是福’要怎么做?”
“‘平安是福’是一道点心菜,”段翊说,“把和好的糯米团做成蝙蝠形状,然后在蝙蝠的两个翅膀上分别写‘平’和‘安’,蒸熟端上桌,每人吃一个平安蝠,祈祷来年平安有福。”
“听起来似乎有点复杂。”
林佳树担心自己太过笨手笨脚,无法胜任这个精致的工作。
段翊却说:“别担心,我们有磨具。”
说着,男人拿过两个上好的实木磨具,向林佳树展示起来。
“我们先给磨具表面涂一层油,然后捏下一个糯米团,按进磨具里面,咔嚓——”
一个栩栩如生的“平安蝠”生了出来。
“好厉害~”
林佳树欢喜的笑了。
随后他注意到段翊压的平安蝠是一团实心糯米面,于是灵机一动——
“我可以给平安蝠里加馅料吗?例如芝麻酥、绿豆蓉、白莲蓉、咸蛋黄、鲜肉……”
说着说着,林佳树的口水都流出来了。
段家疼爱林佳树,自然不会让他们的小天使失望:“可以,你想放什么馅料都没可以。”
“那……我可不可以把糯米平安蝠做成冰皮平安蝠?半透明透出里面的馅料颜色的平安蝠会看起来更好看,吃起来也更美味,还很健康!”
“好好好,都依你!快开工吧!”
老爷子在一旁乐得合不拢嘴。
段翊真好命,能有这么可爱又善解人意的媳妇~
段夫人也笑着问:“小树,你喜欢吃什么馅料的汤圆?我正在准备做团团圆圆用的饺子和汤团。”
“原来团团圆圆是汤圆和饺子做成的。”
林佳树有点意外。
段夫人解释说:“饺子的褶皱像花团一样,所以是团团,汤圆是圆的,所以是圆圆,放在一起就成了团团圆圆。”
“嗯嗯,明白了。”
林佳树连连点头,然后对段翊说:“我们一起准备冰皮吧。”
“好。”
说完,段翊寻帮佣提来整袋的江米粉,正儿八经地准备起来。
段夫人的汤圆准备了芝麻和鲜肉两种馅料,饺子则是猪肉、牛肉、羊肉各有一份,因此,林佳树准备的平安蝠馅料也特意调整成黑芝麻、红豆沙、绿豆沙、白莲蓉、蛋黄鲜肉五种。
咔嚓!咔嚓!咔嚓!
平安蝠压制完成,林佳树又贴心地用芝麻给每个蝙蝠都点了一双眼睛,摆入盘子,并在保姆阿姨的指点下,用芹菜叶和紫心萝卜片拼出一朵栩栩如生的牡丹花,和平安蝙蝠一起构成“富贵平安福”的口彩。
“我居然能做出这么美的点心,得拍个照片传网上去!”
林佳树兴奋地说着,在段家人的默许下,拍了八张段家人分工协作准备年夜饭的照片,和富贵平安蝠一起组成九宫格,发布网上。
河边有棵树:今天是除夕,给大家做了一盘富贵平安蝠,愿看到这个平安蝠的人都能富贵平安。
……
林佳树本就是网红名人,这次发的又是正能量的祈福围脖,内容刚刚上传成功,立刻引来大量转发。
网友A:转发这个平安蝠,开年考驾照一次过~
网友B:日常迷信,许愿明年高考能被我的梦中情校录取[心][心][爱]
网友C:准备情人节向男朋友求婚,祈祷好运花开。
……
除了花式繁多的许愿祈祷外,另有网友是因为林佳树和段翊的浪漫爱情故事才关注林佳树,看到这么美丽的富贵平安蝠拼盘,也纷纷评论:
柠檬树下只有我:段总真福气,娶了小树这么完美的媳妇[委屈][委屈][委屈]
卡哇伊石勒:这么美貌的平安蝠,真的有人舍得放进嘴里吃掉吗?
我爱小树爱我:现在我宣布段翊@段立羽是全民公敌[愤怒][愤怒][柠檬][柠檬]
……
作者有话要说:把蒸糕做成蝙蝠、寿桃、鲤鱼、如意的形状祈福这个传统也算是源远流长,不过类似这章的做平安蝠是我现编的,别太当真~
甜甜蜜蜜过大年,过完大年跪榴莲,老段痛并快乐着~
老规矩啦,前三必发红包,后面选择性发~
第92章压岁钱
网友的评论让林佳树非常得意,把手机举到段翊面前,说:“瞧见没,大家都在夸我。”
段翊专心看评论,一言不发。
林佳树:“你这是什么反应?难道看到那么多人都夸我,你有了危机感??”
“为什么我要有危机感?是他们长得比我帅?还是比我更宠你更爱你?”
段翊得意洋洋地对媳妇说:“越多人夸你越说明和你结婚的我是个有眼光的男人。我才不会因为你成了万人迷就担心自己会被取代。”
“切~你这是什么话~”
林佳树不待见地推了推段翊。
这时,年年有余和岁岁高升也开始准备。
用蒸鱼做成年年有余是年夜饭中最常见的口彩手法,林佳树看到段大先生端着一盘模样陌生的鱼走向蒸锅,第一反应是——
“老段,爸爸准备的是什么鱼?我怎么不认识?”
“这是长江刀鱼,因为长江水污染严重加上之前几十年的过度捕捞,已经基本绝迹。”
“这就是刀鱼……”
林佳树好奇地看着盘子里足有半斤重的瘦长鱼,说:“等等,市面上的刀鱼不都是很小很小吗?而且我听说野生刀鱼已经被明令永久禁止捕捞了。”
“这是商业合作伙伴送给我们的冰冻大刀鱼,”段翊说,“刀鱼每年清明前后返回长江繁衍,现在是二月份,怕是只有施展超能力才能吃到最新鲜的活刀鱼。”
“原来是这么回事。”
林佳树转身,又看到一旁即将上锅完成的白芦笋竹荪竹升面,顿时发现新大陆:“岁岁高升居然是白芦笋加竹荪竹升面?”
“竹升面有像竹子般节节高升的寓意,白芦笋和竹荪是山珍,又带着‘竹子高升’的谐音,和竹升面组合,是高升再高升,所以是岁岁高升。”
段翊笑融融地解释着。
林佳树于是把白芦笋竹荪竹升面也拍成九宫格发了围脖和朋友圈。
大家看到这碗饱含对未来的美满祝福的面,无不露出欢喜的笑容,点赞、评论、转发一条龙。
……
晚上七点五十左右,六十八道菜终于全部完成,铺在三米长的大餐桌上,颇有满汉全席的气势。
因为是第一次参加大家族的年夜饭,林佳树无法忍住心中的骄傲,打开手机,将满满一桌美食都拍下,发在围脖:准备和爷爷、老段@段立羽还有爸爸妈妈们一起吃年夜饭,祝愿每个看到这条围脖的人都能和我们一起阖家团圆幸福快乐,即使因为某些原因无法及时回家过年,也是天涯若比邻,千里共婵娟。
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