gu903();“对，火锅，用大骨头汤做锅底，把那个蘸料里多放点芝麻酱。”石宏大合上菜单：“多洗点青菜，少切点瘦猪肉，羊肉就来两盘好了，多了他们俩也吃不了。”

羊肉燥热，这个时候吃正好，但是不宜多食，那俩身体都有点虚不受补，冬日里也只能喝个羊肉汤，吃个羊肉水饺。

大人都这么说了了，何管家只好抱着他好不容易整理出来的东西，到了厨房。

侯府的厨房很大，一般来说，应该分为大厨房，是做所有人的吃食的，上到侯爷下到打扫卫生的。

一般人家呢，会分出几个小厨房，例如当家人有小厨房，为的是有友人前来，三更半夜吃个夜宵喝个小酒之类的；掌家夫人有个小厨房，女人嘛，吃个点心煲个汤啥的；少爷小姐有个小厨房，方面饿了随时吃；再有那有小妾的，如夫人受宠，给弄个小厨房，没事给老爷洗手做汤羹啥的。

这些，统统在侯府没了用武之地

开始还有人觉得黄家人管大厨房是走错了地方，他们应该是侯爷小厨房的人才对。

结果侯府正式成立都半年了，侯爷也没说啥小厨房，吃食一概从简，而且就是从大厨房里头端，一大锅杂粮粥，全家，真是全家，都喝

真是一视同仁的更不能一视同仁

何管家走进了厨房，大家都在忙，只有老黄一家还在优哉游哉，他们面前一口大锅，里头煮着半付猪骨架。

因为大家觉得，菜单马上就要下来了，所以大家洗菜的洗菜，剁馅儿的剁馅儿，净肉的净肉，拔鸡毛的，杀鸭子的，捞大鱼的，干啥的都有。

就老黄一家子不着忙不着慌，还有心情聚在一起，教导俩孩子看菜谱

“何总管。”人们纷纷向他打招呼。

何德淼摆了摆手：“都停下吧”

“何总管，上头点了什么我们这边都准备好了”暂时从老宅调回侯府的大厨意气风发。

“啥都没点。”何德淼直接看向黄大厨：“你赢了，上头点了火锅，就你那大骨头汤，有用处了。”

众人：“”

“我就说，你们先别瞎折腾。”黄大厨慢悠悠的站起来：“吃完晚饭再折腾都来得及。”

和森淼觉得自己很失败，对自己服务的一家三口太不了解了。

黄大厨得意一笑，他可是知道，侯爷跟大人，那都是实在人

实在人的石宏大在送走了何德淼之后，冷哼一声，要不是他多事，于良吉也不会被推到风口浪尖。

幸好已经解决了那件事情。

上头人吃了火锅，下头的人也跟着吃了一顿，冻豆腐，油菜，菠菜和海带，还有泡发的香菇和弄好的干蘑菇，木耳，当然，必不可少的是片羊肉和片牛肉。

这帮二厨们，充分展示了一把自己的刀工。

羊肉切的薄厚一样，要不是确定这个时代没有电，没有电动切肉机，于良吉还以为这是机器切的呢

“一人赏十两银子，这刀功，练得可不容易”于良吉一看那白城花儿一样的肉片，真心觉得，江山代有人才出啊

这下子，厨房沸腾了

绣房的绣娘们努力了

他们是有工资的，而且是内务府统一开销，没有一点外快，想要攒钱，工资是一方面，另一方面，就是上头的赏赐。

逢年过节给的赏赐很丰厚，但是这是头一次因为手艺而受到奖赏，底下人可真的沸腾了。

年节不常有，手艺在身边啊

于良吉不知道自己这奖赏让大家伙儿卯起了劲。

他现在正在努力的吃火锅，涮青菜和冻豆腐，吃的可起劲：“今天这时候，竟然能吃到火锅”

“在自己家，想吃什么就吃什么。”石宏大将豆腐放到了他跟前。

一桌青菜豆腐，还有好几盘子切好的片肉，牛肉居多，羊肉少点，还有各种火锅蘸料。

“嗯嗯”于良吉赶紧夹了冻豆腐下去。

于宝宝喜欢吃的是油菜，他还吃不了辣椒，家里禁止他吃辣，所以他的小蘸料里没有辣椒油，只有一点蒜末和韭菜花兑的芝麻酱和腐乳。

于良吉倒是想吃辣椒，介于他的胃不太健康，石宏大根本没给他吃辣椒，就给了他一点辣椒油。

就是这样，于良吉也吃的很香了，石宏大倒是一直在涮肉给这一大一小，但是于良吉还给他夹了不少肉片，基本上都让石宏大自己给吃了。

吃完了这顿饭，一家三口没事可做，于良吉想起第一年过年的时候，也是这样，当时石宏大提议玩儿的斗地主。

这回三口人也开始玩上了，于良吉一开始还能赢，后来就剩下给人当陪衬的了，因为他发现，石宏大跟宝宝都会算计牌

而他总也记不住都打出去什么牌了

玩到十点多，快十一点才结束，于良吉输出了好多金瓜子，于宝宝赢了八个金花生，一大把金瓜子。

“下次再也不跟你俩玩了”于良吉觉得自己的智商收到了碾压。

石宏大跟宝宝微笑不语，欺负一个不会记牌的人，太有意思了

“出去溜达溜达吧。”坐了一晚上，石宏大倒是没事，宝宝也可以，就怕于良吉不能坚持。

于是一家三口穿戴整齐后，手拉这手，提着灯笼，巡视了一遍侯府，侯府地方大，走一圈也很久，顺便，慰问一下侯府值班的人。

例如守大门的，打更的，巡逻的，这都是不能远离岗位的人，看到侯爷大人和小少爷，都很激动。

这一圈下来，活动开了不说，人们对侯府更有新的认识。

溜达了一圈，便看是发送烧纸，这一直都是于良吉和石宏大做的，还要去祠堂上香。

当时钟过了零后，外头的鞭炮声就响了起来，侯府的鞭炮一响，整个十八里铺的鞭炮也跟着响。

何德淼让人专门买回来的礼花也放了起来，比起平常百姓的弹光珠小烟花，侯府的烟花简直绚烂而多彩

漫天的烟花照耀下，整个十八里铺都能看得清楚，包括离十八里铺不远的村子也能看到。

这一晚，侯府上空十分惹人注意。

于良吉牵着宝宝，石宏大拦着于良吉，于宝宝站在最前头，仰头看着满天烟花。

晚上那顿饭，石宏大点了火锅，但是年夜饭，就不能让他们胡来了，何总管直接自己做主了一次。

年夜饭的头一道菜，便是迎春开花，其实白菜切去上半部分，用剪刀将白菜帮剪成花瓣的形状，然后用高汤和肉馅做料，做成花朵状，很漂亮的那种，哪怕不吃，看着都是一个享受。

第二道就是牡丹鱼片，第三道是芙蓉蛋卷，第四道便是孔雀开屏。

起的名字也好听，头四道菜上来，何管家就说：“花

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