“麻烦你，来一份雪衣豆沙”启志轻咳了一声，对着大叔开口说道

“额”大叔抬头看了一眼启志和小乔，随口应了一声，然后将报纸随意的丢在桌子上，向后厨走去

“主人，这里的卫生环境，让我有点担忧”小乔环视了一下店内，不由的皱眉对启志说道

“无妨，我们看看再说”启志微微一笑，并没有过多介意，很多时候，让食客吃的很享受，很爽的地方，就是苍蝇馆子

等候了不多时，大叔从后厨走出，手中端着一个盘子，盘子里面是形圆色白似朵朵棉桃的雪衣豆沙放在启志的桌子上，然后用手一指：“那边有白糖”

“好”启志微微点头，用筷子夹起一个，观察了一番，然后没有放糖，直接放入口中缓缓的闭上双眼，喧软涨满，口腔之中充斥着红豆、鸡蛋，美妙结合的味道缓缓睁开眼睛，这次在雪衣豆沙上撒了一些白糖再次放入口中，感觉味道立刻有了变化可以用香甜可口来形容

“嗯不错”启志满意的点了点头

“小乔要不要尝尝”虽然小乔是高端电脑，但是，她依然可以吃可以喝，面对这样的美食，启志想分享

“谢谢老板”小乔微笑着点了点头，然后用筷子夹了一个，放入口中

“我想录视频”启志笑着提议道

“好的，我帮你拍摄”小乔微笑着点头说道

这家店面很小，给启志上完雪衣豆沙之后，大叔又悠闲的坐在一旁，抽着烟看起报纸，启志说话声音并不大，但是，这安静的店中，大叔还是完全可以听的到，闻言饶有兴趣的看了启志一眼没有多说，又继续看他手中的报纸

“各位吃货朋友，今天，我来到一家很是特殊的小店，在这里品尝到了一种美食，特此推荐给大家”小乔拿出摄像机，这摄像机只是摆设而已，小乔自带的摄像机比现有的高出了不知道多少个档次，拿着它只是掩人耳目对着启志微微点头，示意可以开始了，启志同样回敬的点了点头，然后微笑着对着摄像头说道，然后用手一指桌子上的雪衣豆沙，小乔的镜头也随着转动，给雪衣豆沙一个特写

“或许有很多朋友吃过，但是，我还是正式来介绍一下，这道菜名为雪衣豆沙，拥有百年的历史颇受品尝过的食客喜欢”

“雪衣豆沙主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。”

“成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。”

“在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停”

“或许有些朋友，可以在当地寻找到这种美味的雪衣豆沙，要是寻找不到，也不要紧，我可以教大家，如何制作，亲手制作，分享给自己的家人品尝”

“首先用料”

“豆沙泥150g鸡蛋清6个干淀粉面粉白糖熟猪油”

“制作好这道美食，重点就在于熟猪油用其他油代替，味道就差很多，甚至无法下咽”

“将豆沙馅揉成大小均匀的小球蛋白打发至硬性发泡加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高炸好后装盘，撒适量白糖即可”

“这么一道美食，还配上一个如此好听的名字，大家一定很是好奇，这名字的由来，我这里有两个版本，第一个版本就简单了，形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。”

“不过，这种解释，有点太潦草，敷衍”

“至于第2个版本嘛，一百多年前，有一位与老母亲相依为命的穷秀才，一天，老母亲生病了，而且病的很重。身为孝子的穷秀才关切地问老母亲：“娘，你想吃点什么”老母亲颤巍巍地说：“儿呀，娘好久没吃到荤腥了，我现在就想吃上一口甜甜的，油油的。”穷秀才纵有孝心，可囊中空空，可不管怎样，老娘的心愿必须满足，只好咬咬牙脱下自己的棉袄，顶着寒风跑到当铺换了点钱，可这几个微不足道的铜板只够换回半斤面和一点儿豆沙、豆油，怎么满足老母的心愿呢正当穷秀才束手无策往家走的时候，当他路过一户有钱人家，正巧这家正人往出扔猪网油，秀才如获至宝，捧着猪网油往家就跑，回到家中，用豆沙裹了猪网油和面粉用油炸了给母亲吃，也许是老母亲心满意足加速病情好转，也许是秀才的孝心感动了上苍，不久老母亲居然奇迹般地康复了。后来，穷秀才金榜题名，随着他步步高升，这道菜的作法也就流传了出去，人们给它起了个好听的名字雪衣豆沙。”

启志缓缓的讲诉了一个关于这道菜来历的故事，配合他的绘声绘色，听的一旁的大叔都聚精会神，忘记了手中的报纸

“好了，今天就为大家推荐到这里，有兴趣的朋友，可以去寻找一下这道菜，或者亲自制作再见”

小乔微微点头，示意停止录像启志很享受的吃完雪衣豆沙，没有忘记老爸和老妈准备带回去让他们尝尝，然后看向大叔说道：“麻烦，帮我再打包一份”

“嗯”大叔微微点头，然后返回后厨又制作了一份雪衣豆沙，让启志打包带走

“多少钱”启志接过大叔递给来的雪衣豆沙微笑着问道

“不要钱了，算我请客”却不想大叔微微摆手说道

“额，为何”启志第一次来这店，眼前的大叔也是第一次见，居然请自己

“现在，已经很少能遇到，向你这种，懂雪衣豆沙的人了，这次免费，下次正常收费”大叔很是感慨的说道

“好吧，十分感谢，有时间我会再次光临的”启志也没有墨迹，这道菜并不贵，而且，自己还推荐了这道菜，以后常来光顾几次就是了

第一百四十三章：“灵魂体小倩”

坐在车里，启志心情很爽，不但吃到了美味的雪衣豆沙，而且，还顺利的完成了系统中的支线任务，支线任务要求自己寻找到拥有百年历史的美食，下面继续做每日任务

“主人，今天为你安排的是一家浙菜馆”小乔一边开车，一边向启志汇报道

“好”启志微微点头，现在已经不用启志自己寻找美食了，由小乔利用卫星和网络，帮启志寻找安排美食这样会方便很多节省时间

浙江菜，简称浙菜，是传统八大菜系之一浙菜富有江南特色，历史悠久，浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，宋元时期的繁荣和明清时期的发展，浙江菜的基本风格已经形成。

浙菜基于以上四大流派，就整体而言，有比较明显的特色风格，又具有共同的四个

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