gu903();谢琅点头,好的。
十月二十九日早上,谢琅起来就泡四半缸糯米。
小七惊得不会说话了。
过了许久,小七确定他没看错,才敢问,三爷泡这么多作甚?就算咱家添了五口人,咱们吃什么他们吃什么,也无需四缸。他三爷真是守着宝山,不拿糯米当粮食。
这一缸是留着咱们过除夕的。卫青送他的五个奴隶起得早,谢琅还未起,他们就把牲口喂饱,缸里的水打满,院落打扫干净了。这会儿就站在谢琅身侧等着主人家吩咐。谢琅指着他们,他们一半,咱们一半。
五个奴隶同时看向谢琅,眼中尽是难以置信。
这一缸给你仲卿爷爷和去病叔叔。谢琅指着第二缸,这一缸留着咱们年后吃。最后这一缸留着明天吃。
小七:这种米饱腹,就算仲卿爷爷、孟达爷爷、去病叔叔和据儿在咱家吃一天,咱们也吃不完。
明天你就知道了。谢琅道。
翌日清晨,饭毕,谢琅让小七烧火蒸糯米,他教五个奴仆打年糕。
在第三缸糯米蒸熟,谢琅正想着等刘彻到了再蒸第四缸,刘彻领着小刘据来了,后面还跟着卫青和霍去病。
霍去病看到竹席上摆满年糕,忍不住问,蒸好了?怎么不等我们过来一块蒸啊。
还有一锅。谢琅指着缸里的糯米,你们想不想吃糯米饭?我昨天和小七炸了一点面片,我给你们做糯米饭。
霍去病吃过糯米做的饭,但没吃过放油炸之物的,好啊。三叔,我帮你烧火。
三叔,我也可以烧火。小刘据大声说。
谢琅笑道:让小七烧。你们跟我去把糯米磨成水。说话间把缸里的糯米一分为二,一半上屉子蒸,一半拎到小磨盘旁边。
卫青挽起袖子坐下,我来磨。
谢琅递给他一个棉手套,他去准备食材。
刘彻见又是拿瓜子仁,又是拿花生,还拿核桃仁,你打算做多少?
不多。谢琅把他用木头雕的模具拿出来,在上面刷一层化开的猪油,就把糯米浆倒进去,然后撒上碾碎花生、核桃仁等物。
坚果用光,谢琅又去拿一些葡萄干、桃脯等水果干洒在糯米浆上面。
刘彻服气,论吃我们都不如你。
我三爷也是第一次做。小七说道。
刘彻:吾还是第一次见呢。
这事还值得炫耀吗?谢琅瞥他一眼,就冲屋里喊,小七,蒸熟了没?
小七掀开锅盖戳一点,还得一会儿。
锅底下有木柴吧?木柴塞进去烧完就行了。谢琅把所有模具用光,就去拿面叶和咸菜以及早上蒸的咸鸭蛋。这些东西弄碎汇到一起搅拌均匀,谢琅把蒸熟的糯米端出来,就把鸭蛋等物放糯米里面卷成饭团,放到碟子里递给刘彻。
刘彻拿起勺,挖着吃?
谢琅点头,连里面的东西一块吃。
这就是菜饭啊。霍去病道。
小七洗洗手,一边帮谢琅把模具往屉子上放一边说,我觉得比菜饭好吃。
糯米软糯,油炸过的面片脆香,咸菜和鸭蛋黄的加入让糯米有了盐和油,又不至于腻的无法入口。
刘彻不爱米,钟情面食。然而,一勺入口,忍不住佩服谢琅,总能用最简单的食材,做出看似简单却非常可口的食物。
卫青知道刘彻挑剔,见他露出笑脸,便让谢琅给他包一个。
霍去病摸摸肚子,满脸纠结,我是等着吃锅里的糕,还是吃糯米饭啊?
吃这个。谢琅道,锅里的还要好一会儿。小七,添几根木柴就过来吃。
霍去病:你们早上没吃饭?
吃了一点。干一个多时辰活都饿了。谢琅指一下外面,我再包几个,剩下的给他们吃,晌午就不用做饭了。
刘彻忍不住说:当你家的奴仆都比别家舒服。
要想马儿跑就得让马儿吃草。谢琅道,他们从早上到现在一刻没停,不让他们吃饱,下午可就没力气收拾虎子和猴哥打来的东西了。
小七进来,三爷说得对。
马屁精。刘彻忍不住说。
小七装作没听见,接过谢琅递给他的盘子,就往锅台前面去。
父皇,我也想吃。小刘据见长辈的都有,独独他没有,想哭,我也想吃糯米饭。
谢琅笑道:我在给你做。你还小,吃太多肚子胀不消化,会很难受的。所以我给你包个小的。直接用手捏一个饭团,放到碗里,吃吧。
好小啊。小刘据皱眉,很不开心。
刘彻:这些吃完你就饱了。
小刘据不信,但他爹都发话了,小刘据不敢闹。拿着勺子坐到小七身边,吭哧吭哧吃完,就打个饱嗝。小刘据第一反应是看他父亲,见刘彻在院里,松了一口气。
还吃不?小七故意问。
小刘据的小脸蛋红彤彤的跟猴哥的屁股似的,我要吃糕。指着白烟的锅,不要吃米饭。
小七心想,你吃不下去了。
这个糕还得一会儿。小七把碟子给他,给你三叔。
小刘据抱着碗碟站起来看到谢琅在洗东西,还是他没见过的,三叔,你在干什么啊?
做糜子糕。谢琅先前打开柜子拿碗筷,看到底层的糜子才想到黄米可以做黄米糕,等一下我再给你做个鸡蛋糕。
卫青忍不住开口,别做了,吃不完。
做一点。谢琅笑着说,今天休沐日,养蚕里的人可能过来,要是来了就叫他们给我大伯捎点。
刘彻皱眉,他们来做什么?
找小七玩儿。谢琅出去看一眼日头,快到午时了,应该快了。仲卿,帮我搅鸡蛋。
霍去病放下盘子,我来。
行,等一下。谢琅拿十几个鸡蛋出来,把蛋清和蛋液分开,就把黄米给卫青,叫他像刚才一样磨成米浆。
待黄米浆搞好,锅里也熟了。
谢琅把糕拿出来,就挑个心形的给小刘据。
小刘据咽口口水,跟着打了个饱嗝。随即抬头看刘彻。
刘彻很想说他儿子憨吃,怕小刘据哭给他看,干脆去洗洗手,你我一人一半。随后给小刘据一小半,且是有葡萄和桃脯的那半。
小刘据高兴的笑眯了眼。
三叔,在家吗?
刘彻手一抖,险些把半个心扔出去,真不禁念叨。
小七,我听声音像小马,可能是跟我大哥一起来的,你出去看看。谢琅把盛有半筐热糕的馍筐递给卫青,你们去堂屋,免得他们不自在。
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