“我来把炉子烧大一些。”严闽走到炉子旁边，把炉子火烧旺一些。

严闽边烧火边说：“哎，像我们这种中部地区最吃亏的了，南方冬天不冷，北方冬天有暖气供应，就是我们，冬天冷的要命，还什么都没有，我有几个朋友是北方来做生意的，到了这时候全回去了，说是太冷了，要回北方过冬。”

在严闽把火烧大了之后，姜昊瞬间就觉得屋子里暖和了不少。

接着严闽给姜昊泡了一杯茶，对着姜昊说：“姜昊，这次真的不好意思，说句实话，我也明白，这样让你白白的出功出力，对你实在有些不公平，可是我也是没办法了，我作为经理，总要为公司那么多人负责吧。”

“这我明白，严经理，我也是在百货公司长大的，所以，对于百货公司，我也有我的感情在那里，也不希望看着它垮了，出点力也是应该的，不然的话，别人想逼我，估计也不是什么容易的事情。”

严闽点点头，说了句：“这我明白，不过，我对你仍旧非常感激，好了，闲聊的话以后再说，我们现在谈谈正事吧。”

“姜昊，百货公司的情况你也知道，不瞒你说，现在我们是山穷水尽了，如何柳暗花明我是一点头绪也没有，就看你的了。”

第259章压力很大

姜昊拿起茶杯喝了一口，这才开玩笑的说：“严经理，你如果这样说的话，我压力可是很大的。”

严闽听了姜昊的话，哈哈一笑：“放心，不会让你背锅的，如果失败的话，对外就说是我的主意，如果成功，功劳是你的。”

“算了，我不想那么出名，功劳还是你的算了。”姜昊淡淡的说。

“也行，只要能救的了百货公司，让我做什么都行。”严闽坚定的说。

“那我们就说定了。”姜昊点点头说。

“我们现在应该怎么办？”严闽问姜昊。

“严经理，你认为，百货公司的毛病在哪？”姜昊先是问严闽。

“弊端有很多，管理不善，人浮于事、制度僵硬等等，太多了，我举例子都举不过来。”严闽毫不犹豫的说。

这也是严闽接手百货公司之后所遇到的问题，正如他所说的那样，弊端太多了，反而给他一种无从下手的感觉。

“我觉得吧，最大的毛病是没钱。”姜昊悠悠的说。

“没钱，等等，姜昊，你说别的东西我都认了，可是你说没钱，这我可不认，你看看账本去，我们一年的营业收入可是不少。”严闽反驳说。

“严经理，你说的我当然知道，而且我也承认，你们的营业收入不少，可是你别忘了，你们的支出也是海量的，别的不说，一年到头人员工资都多少了。”姜昊没有在意严闽的话，只是用事实说明问题。

“这倒也是。”严闽坐在椅子上，挠了挠头说。

严闽想了想，正如姜昊所说的那样，百货公司是挣钱，不过这一年的支出也是海量的，不止是人员工资这一块，其他的社保、用餐等支出也是很多。

这不仅仅只是因为百货公司负担重的缘故，还因为百货公司是国企，所以员工们花钱也是相当大方，有好的不买差的，许多支出都是莫名其妙的高。

虽然严闽自从上任以后已经开始着手整顿这方面的事情了，不过，成效并不是太显著，这么多年的习惯显然不是一年时间能够改掉的。

“所以，我把百货公司问题归结在没钱上面，没钱自然什么事情都干不成，如果要想解决困难和谋求发展的话，也需要钱。”姜昊说到这里，顿了顿，补充说：“恕我直言，因为我爸在百货公司，严经理你自从上任以来的政策我也了解一些。”

“除了出租门面这项政策之外，其他的政策都是在节流，可是钱不是省出来的，而是赚出来的，像你这样做，维持一时可以，维持一世却有些不足。”

严闽听了姜昊的分析，点点头，赞同的说：“姜昊，你说的这些我也想过，不过，我以前去是在县政府工作的，对于经济并不熟悉，所以，未免保守了一些。”

“我这几天也想了很久，给百货公司做了一个规划，严经理你看一下。”姜昊拿出了一本书递给了严闽。

“你还是先说说吧，这东西太厚了，我慢慢看。”严闽看着手中十几页纸的规划书，苦笑着说。

姜昊也知道，想让严闽在短时间里看完这些东西实在是太为难他了，所以他拿着规划书和严闽解释了一下。

“那好，我就来说一说，我认为，百货公司如果想要发展，从远景上看，就需要去枝干，立主业。”

“所谓的去枝干，就是现在百货公司的产业实在是太多了，说得好听一些，是多元化经营，说的不好听，贪多嚼不烂，有一些产业，在我看来是完全没有必要的，比如说城东的那个小食品加工厂。”

“这个小食品加工厂我和我爸了解了一下，就算业务最好的时候，也只是收支平衡而已，更别说现在因为原料价格上涨的因素，生产的越多亏的越多，已经停产了。”

“就这么一个小食品厂，现在居然还有五六个工人在上班，每月因为这个小食品厂要多花多少钱，严经理你算算就明白了，依我看，与其这样不生不死的，还不如就把厂子关了，厂房出租，工人放到总部来，还能节省不少成本。”

姜昊虽然就举了一个例子，可是已经在百货公司担任了半年经理的严闽怎么不知道，这说的哪里是一个地方，在百货公司，有许多小厂都是这样。

“关，肯定要关，姜远，你去做一个统计，我们到底有多少像这样入不敷出的产业，这段时间忙完之后，该关的都要给他关了。”

姜昊听严闽的话说完之后，才继续说：“至于立主业，我认为，严经理你既然和王哥的关系那么好，完全可以利用这层关系，进一批先进的机器，用于发展生产，我结合我们寿城现状考虑了一下，这些机器最好是关于食品和饮料的。”

“这个也可以。”严闽说道。

“至于近景规划，首先就是要做一些见效快的生意，把百货公司的资金盘活。”姜昊介绍完远景规划，又开始介绍近景规划了。

“这个道理我们都知道，只不过，发展什么才是关键，要见效快，还要投入少。”姜远插嘴说。

“现在这种见效快，投入少的产业可不多，现阶段来说，最佳的产业莫过于餐饮业。”姜昊缓缓的说。

“餐饮业。”严闽重复了一遍。

“对，就是餐饮业，我记得百货公司旁边有栋附属楼还没有出租，也没有对外营业吧。”姜昊突然问。

“恩，那栋楼是梅厚满建的，本来是准备做办公楼的，不过，梅厚满出事情之后，就耽搁下来了。”严闽简单的说了下情况。

“那就行了，就拿它做饭店正好，反正都已经装修好了。”姜昊一拍手说。

“用它做饭店倒是没问题，可是我们做什么东西，餐饮这种产业，东西做的好吃了固然来钱快，可是不好吃的话，没有生意也是一件常见的事情，我们这里可没有会做菜的厨师啊。姜昊，你认识这样的人嘛。”

对姜昊的这个提议，严闽还是有些疑虑的，正如他所说的那样，餐饮行业的硬件门槛固然低，可是对于厨师的要求就太高了，如果没有好的厨师，想进入这个行业又太难了。

第260章火锅

“严经理，你不知道吧，这世上有一种饭店是不需要厨师的。”姜昊笑着对严闽说。

“不需要厨师，那谁做饭，我吗？”严闽指了指自己开玩笑的说。

“你如果愿意的话，也可以。”姜昊点点头说。

“那我倒是有兴趣知道，这个饭店到底是卖什么的了。”严闽笑着说道。

“你等会就知道了。”姜昊笑了笑，接着问：“我记得百货公司的食堂就在一楼吧。”

“是的，就在一楼。”严闽看了一眼楼下说。

在这个时代，单位有食堂是一件很正常的事情，如果没有的话，那才不正常呢。

“那我借用一下。”姜昊看着严闽说。

“行，我陪你一起下去。”严闽拿起了衣服，边穿边说。

就这样，两个人一路走到了一楼，至于姜远，严闽也看的出来，有他在姜昊有些不自在，所以让他回去工作了。

“呦，严经理，你怎么来了，这还没到饭点呢。”

食堂的大厨李悦看严闽来了，放下了自己正切的大白萝卜，殷勤的说。

“怎么不欢迎我来，我说老李，你是不是偷工减料了。”严闽调侃道。

李悦看着严闽的脸色就知道严闽是在调侃他，他满脸笑容的说：“严经理，你去打听打听，谁不知道我老李做事最公道啊，这么多年来，我连食堂的一根葱都没往家里面拿过。”

接着，李悦拍了拍自己的肚子说：“不信你看，别的食堂里哪个大厨不是肚大腰圆的，唯独我老李，廋的都成麻杆了。”

严闽看着李悦邀功了之后，才摆摆手说：“得了，得了，你也别邀功了，百货公司的财务状况你也知道，也发不出补助来。”

“李叔叔好。”姜昊看见李悦和严闽说完了，才站了出来说。

“你是……”李悦这才注意到跟在严闽身后的姜昊，他看着姜昊，只觉得面熟，怎么也想不起来在哪看过他。

“李叔叔，我是姜昊啊，姜远的儿子。”姜昊提醒了一下李悦。

他小时候经常跟着姜远在食堂里吃饭，自然是见过李悦的，只不过，自从上了初中之后因为学习忙他就没来过了，所以李悦估计也不怎么能认得他了。

姜昊这么一说，李悦顿时想了起来：“我说怎么那么眼熟呢，原来是姜远家的小子，还记得不，你小时候在我这里吃饭的时候，还把我的秤给下了。”

“我当时还在想，这小子倒是挺厉害的，那个大秤在我手里好几年了，我都没琢磨出来怎么下的，他只是看了一眼就知道了。”

“最后听说你考上华科大了，我就知道，我当年没看错。”

“李叔叔，别调侃我了，都是小时候不懂事。”

姜昊被李悦说了一个脸红，毕竟，这种小时候偷鸡摸狗的事情也不是太光彩。

其实李悦说的那些事情还不算太大，最大的一次是姜昊和他的几个小伙伴居然把百货公司里面住的一户人家的锁给撬了。

然后拿出人家过年腌的拉的腊货玩过家家。

“得得，我不说了，对了，你今天怎么有空来我们这啊，是想来尝尝李叔叔的手艺嘛。”李悦笑着说。

“李叔叔，我想借你的厨房用一下。”姜昊指了指厨房里面的锅碗瓢盆说。

“行，你只管用就是了。”李悦毫不在意的说。

“那我进去了。”姜昊对着严闽说。

“需不需要我去打下手。”严闽看着厨房问。

这年头，基本上人人都会做饭，严闽虽然说做饭的手艺不是很好，可是打打下手还是能够胜任的。

“不用了，我自己来就行了。”姜昊说完，就走进了厨房。

严闽看着到了厨房的姜昊，他抽出一根烟递给了李悦：“老李，坐吧，咱们抽根烟。”

李悦接过烟，先给严闽把烟点着了，然后才把自己的烟点着。

“严经理，姜昊进去做什么？”李悦好奇的问严闽。

“别问了，在这看着不就行了。”严闽狠吸了一口烟说。

其实，他最近承受的压力也很大，百货公司的那么多职工等着发工资养家糊口，一旦姜昊的办法不奏效的话，他真不知道怎么办才好。

这种压力也直接反应到了他的烟瘾上面，以前严闽抽烟，一天最多半包，现在，最少都要两包了。

姜昊走进了厨房之后，就忙活开了。

他先是看了一眼厨房的摆设，然后又走了出去。

“怎么了，姜昊。”看着那么快出来的姜昊，严闽好奇的问。

“不会用炉灶。”姜昊不好意思的说。

这也难怪，食堂用的这种土灶在几年之后就要全面淘汰了，他还真没怎么用过。

“我去吧。”李悦站了起来，和姜昊一起进了厨房。

很快，李悦就把炉灶的火给引着了，姜昊一看，顿时就忙活开了。

他拿出出李悦早已经熬制好的高汤，把高汤加热，然后再加入食用植物油、牛油，干辣椒、花椒、姜片、蒜片，接着，姜昊尝了一口汤。

“不对啊，味道不对。”姜昊怎么试怎么感觉味道不对。

想了半天，姜昊才恍然大悟的问李悦：“李叔叔，厨房有豆瓣酱没有。”

“有一些，不过有些人不吃辣，所以不常用，被我放在橱柜里面了。”李悦回答。

姜昊一听，就走到了橱柜，挖了一大勺豆瓣酱，放了进去。

“味道对了。”姜昊又尝了一下，高兴的说。

做完这些之后，姜昊又切了一些东西，这才把汤承在锅子里面，走出了厨房。

“看吧，这就是火锅。”姜昊把锅子端到桌子上，对着严闽说。

这就是姜昊为严闽想出的短期内，能够赚取足够流动资金的办法了。

在二十年后，火锅可是风靡了大江南北，一个城市的火锅店不知道有多少，不过那也没关系，开火锅店照样赚取，现在这个时候这种火锅店更会是赚钱的大杀器。

“这东西怎么吃？”严闽看着只有汤的锅，竟然有一种无处下手的感觉。

“等等。”姜昊又跑到厨房，拿出了煤炉子，把锅放到炉子上面。

然后，取出已经切好的各式各样食材。

“把东西烫到锅子里面，就可以吃了。”姜昊指着锅子说。

第261章傲娇的叶菱

严闽听了姜昊的话，拿出了一片猪肉，烫了进去，等到肉烫熟的时候，捞出来，一口吃下去。

“好吃。”

刚捞出来的猪肉毕竟还是有些热量的，所以，严闽一口下去，就被烫了一下，可是那股香辣的滋味让他忍住了没有把猪肉吐出来，他边咽猪肉边含糊的说着。

“真的，我来尝尝。”李悦是厨师，所以最听不得有什么新鲜的菜式，所以一听严闽这样说，也顾不上严闽在旁边了，也烫了一块肉，吃到了嘴里。

吃过肉之后，李悦惊讶的说不出话来，过了好半天，他才说：“这么简单的东西这么好吃。”

“对，就是这么好吃，而且很简单，只需要把东西切了，往里面烫就行了。”姜昊介绍说。

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