gu903();四道菜同时准备材料,葛秋没有浪费任何时间。
眼见差不多,就开始揉搓斑鸠叶,相比起后世用破壁机,又或者搅拌器来处理,她更喜欢用手去搓。
这样不会破坏叶子里的纤维素,能完整锁住所有的营养价值。
等到揉搓好,葛秋就把半成品放一边,她没打算中午的时候上这个。
因为光是等凝固时间,就很长了。
回头切碎红色的酸辣椒,再把南瓜藤也切成小碎丁,爆香蒜末姜末跟酸辣椒,把南瓜藤往锅里一放,那浓郁清新又带着爽口的酸辣味,就充满了整个厨房。
一道菜出锅,再做第二道。
五花肉片煎到两面金黄,待油滋正足,下蒜末葱头以及少量青辣提味,最后把处理好的南瓜花,一起炒在里面。
金黄的南瓜花变蔫,但香味却渗进了五花肉,待到出锅,南瓜花还保留着最鲜艳的金黄色。
香气四溢,扑鼻生津。
第三道干锅茶树菇鸡煲,葛秋先用大火爆香鸡块,闷了勺黄酒,再配上青甜椒,樱桃椒,和少量的小米辣,就盛了出来备用。
同样的手法爆香茶树菇,再把混好的鸡块放进去一起炒香。
最后出锅时,那鸡香浓郁,树菇清新,相互碰撞,散发出让人垂涎欲滴的奇妙味道。
就在葛秋做最后一道芙蓉丝瓜汤时,傅管家来了。
先是耸着鼻尖,打从心底的说了句:“香,好香。”然后才纠结道:“小葛,大少爷那,忽然来了个长辈,你看能不能?”
葛秋目不斜视,见汤滚了三滚,便端了出来倒进碗里。
“不能,下午我还有事,但这三菜一汤,已经足够三个人吃了。”
傅管家看了眼小餐车,干锅已经摆放好,只差他在上菜时,再点上酒精蜡,确实是已经全部准备好了。
但他想,忽然造访的不是三个人,而是五个人,这份量明显不够啊。
“那能不能……”再加一个菜。
葛秋打断:“不能,我下午真有事。”
她给自己规定好了,下午雷打不动的复习,最多复习累了,就抽出时间来准备奶茶和清补凉的材料,哪有功夫再多做一个菜。
更何况合同里写得清清楚楚,她是只需要负责靳时忱一个人的饭菜。
算上张怀,她已经是很贴心了。
不想因为谁,就随随便便打乱自己计划。
见葛秋拒绝的这么坚定,傅管家只好作罢,然后十万火急地跑到楼下食堂去了。
葛秋见状也不想拦,回头烧了金黄的稻秆,调好草木灰,又把神仙豆腐上面的浮末捞净,就勾兑在大盆里,放厨房慢慢凝固。
不愿强迫她的傅管家从食堂要了三个菜,推着餐车回来,就见葛秋已经回房了,暗道了句,咋就这么不巧呢?
大少爷计划全被打乱了。
随后急急忙忙就把所有菜,都推到了新布置的小餐厅。
“大少爷,都准备好了。”
看到他来的张老太太笑:“小傅还是这么守时,几年不见,你看着也老了不少啊。”
傅管家摸着鼻子笑:“是啊,但太太还是那么精神,那么年轻。”
张老太太高兴地嫌弃:“什么年轻啊,明明都快老掉牙了。”
看了眼傅伯,还有突然间不请自来的张老太太,以及张怀的小四妹张蕊,和她朋友林妮,靳时忱便在心里叹气,只能把计划往后推了。
只有张怀乐的不要不要,权当看不见靳时忱的小九九,热情地往张老太太怀里贴。
“去哪找一个掉了牙,还能这么年轻的奶奶?我反正是找不到。”
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