这头牛,从山里绑着抬回来时,称了一下,差不多有七百八十斤左右。
不过,去掉皮、骨头还有内脏,就没多少了。
杀牛和杀猪也没多大区别,张德虎也是老手艺人了,杀猪宰牛,也是易如反掌的事情。
在张德虎处理牛的时候,村民们也大多数都到了,围着中间的杀牛案板,有些人聚在一起,小声的议论着,也有的就是纯粹来看热闹的。
张德虎也不理其他,专心的处理这头牛。
花了半个小时,一点点儿把牛皮给剥了下来。
“哈哈,德虎,你的手艺还没落下,牛皮被你给完整的剥了下来,没怎么破损,到时候,也能卖个不错的价钱了。”人群里,有老头大声的说道。
“吃饭的本事丢了,那算什么。”张德虎也是大声的回应道。
接着就掏出了内脏。
一堆的黑黄色东西,其中还有没消化的青草。
“你们帮着把内脏给洗干净。”
张德虎对着一旁站着的李光文夫妻俩吩咐道,自己则是开始把牛从中间分开。
“知道了。”李光文应了一声,然后撸起袖子来,端来了一大盆的清水,和妻子一起慢慢的把内脏都冲洗干净。
“咦,这有东西。”
突然,李光文的妻子惊讶的说道。
“什么东西?”李光文问道。
“好像是石头,有点儿硬硬的,不过摸着又不像石头。”李光文媳妇儿疑惑不已的回答道,说着,还把一块带血的东西给掏了出来。
“我来看看。”张德虎听闻,也停下了手,走上前来,仔细看了看。
另外一些好奇的,爱看热闹的,也都纷纷凑了上来。
“唔~”
“这好像是块牛黄,也就是牛身上长了结石。”
不多久,稍微清洗表面的脏东西后,张德虎略微的迟疑了一会儿,才想起来,缓缓说道。
“牛黄,可不多见啊。”
“我记得五年前,隔壁村子杀了一头牛,好像也是掏出了一个这玩意儿。”村长摸着下巴,沉吟道。
“那叔,这牛黄有啥子用?”李光文看向张德虎和说话的村长,问道。
“不值钱的东西,好像是一种药材吧,隔壁村的那块牛黄,好像是卖给了公社的一个老医师。”村长摇摇头,说道。
“村长,那块牛黄卖了多少钱?”李光文的妻子心动的问道。
“呃,好像几块钱吧。”村长回想了下,说道。
“唉~”
一听才几块钱,李光文夫妻俩一脸的失望,随手就把那块牛黄给仍在了一块木板上。
期望越大,失望也就越大,几块钱,在平时看来很多,不过,对于一头牛的价钱来说,那只是杯水车薪。
“等一下,我看看。”吴有胜说话了。
“呃,小胜,你要看就看吧。”李光文也无所谓了,随意的说道。