像这样其乐融融,烟火气息的家庭环境,一大家人处在一起,全是正面积极的能量,这种生活他向往了许久。
“奶奶,你包的饺子真好吃啊!”
何宇吃第一口的时候就被惊艳了。
这饺子不知道加了什么调料,里面的肉馅汁水很多,而且鲜味特别的足!
“比我吃过的所有饺子都好吃!”
何宇说完,忽然意识到有些不对,笑道:“当然了,琰叔叔的饺子也不错,味道只比沈爷爷差一点点……”
沈琰哑然。
他心里想着,难不成自己好久没做饭,做饭水平下降了?
听到夸赞,胡爱芬也很是高兴:“其实做菜三分看厨师,七分看食材!”
“品质不好吃的食材,厨师的手艺就算再好,也很难将其做好吃,这些肉都是昨天我去杀猪的那现买的,又加了一些特殊的秘方来提味,所以才会有现在的口感。”
“原来是这样。”
厨师只是用来放大化发挥出食材本身的味道。
一道菜,具体有多好吃。
全部靠食材撑着。
要不然御厨为什么会做菜那么好吃,就是因为皇宫里优质的食材多
否则就像是做鳗鱼一样,你手艺就算再好,如果鳗鱼不新鲜,不是现杀的会有一股子浓厚的腥味。
当然,一个厨师的厨艺也很重要,只能说两者缺一不可!!
刚忙活完。