当然！目前张卫东挖出来的只是鱼子。

而不是鱼子酱。

真正意义上的鱼子酱，还得再稍微加工处理一下才行。

那就是用盐腌制一下。

不过这道工序，在场的人中，只有张卫东会，大部分人连鱼子酱是啥都不知道。

哪能指望他们腌制鱼子酱。

张卫东上辈子，可没少跟鱼子酱打交道。

高档的宴会上，鱼子酱也是常客。

一来二去，他也就明白鱼子酱为何物了。

而且，他还去过抚远一趟。

那里几十年后，是国内鱼子酱规模最大的生产基地，全国大部分的鱼子酱都是出自那里。

所以张卫东也会制作新鲜的鱼子酱。

对于怎么处理这些鱼子，他心里头那叫一个门儿清。

卫国听到大哥的话，连忙去找来了一个瓷瓶，然后小心翼翼地把所有的鱼子全都装进了里面。

“哥，这些应该就是达氏鳇的鱼子吧？你留着它们做啥啊？”卫国好奇地向张卫东打听道。

“嘿嘿，二弟，你这就不懂了吧，告诉你，达氏鳇呢，也是鲟鱼的一种，所以它的鱼子也是可以用来制作鱼子酱的。”张卫东笑着对卫国说道。

卫国瞪大了眼睛有些难以置信，鱼子酱就是拿这玩意儿做出来的！？

不仅是卫国，张卫东这话一出，旁边围观的那些人，也瞬间都傻眼了。