然而到底碍于里面的顾雪霆和裴斐，没敢对伙计做什么。换了平时，早就大耳巴子扇过去了。

裴斐将银子捡起来递给沈星，“好了，你回去吧，下次再见到那厮，就避着点，他要是再敢找你的麻烦，尽管来找我。”

“多谢公子！”

沈星给他连连鞠躬，又对顾雪霆深深行了一礼。

临出门时，顾雪霆将他叫住，“伙计，把这盘红烧鸡腿打包。”

而后示意伙计递给沈星。

沈星拿着用油纸包起来的鸡腿，热乎乎的，香气都透出来了。

一想到娘和妹妹看到鸡腿时的惊喜模样，他就止不住笑。

看他欢欢喜喜离开，裴斐笑着摇了摇头，在顾雪霆面前坐下，打量他一眼，似乎从没认识过他似的。

“顾九，这不像平时的你啊，你何时这么热心过？说，你是不是又在打什么主意？”

顾雪霆轻嗤一声，懒得理这二货，拿起筷子，挟了筷那道天梯鸭掌。

肥而不腻，腴润可口，不错。

面上露出一点满意之色。

这些世家大族的子弟，平日里食不厌精脍不厌细，什么山珍海味没吃过？要想得到他们的认可，那可不是一件容易的事儿。

伙计见状，顿时喜不自胜，略带得意地介绍道：“王公子，裴公子，这道天梯鸭掌，可是我们大师傅琢磨了大半年才弄出来的，所用食材倒没啥稀奇，就是鸭掌、火腿、春笋这三样，要紧的是这火候。

“您二位是不知道，一道天梯鸭掌要做出来，得足足花上两天。先得将鸭掌用清水泡一天，等鸭掌泡得软和了，将掌上的纹路撕去，再用上好的黄酒继续泡，等到将鸭掌泡涨了，鼓得像婴儿手指一样肥嫩可爱，将里头的主骨附筋抽去，这时候鸭掌才可以用了。