陈富商听着芸曦的话，他心里第一反应不是自己有口福。

而是有商机！

能被宋小姐肯定的说出‘好吃’的点心。

相信一定是味道不错。

要是能放在他这点心铺里售卖，或许会更受那些世家夫人和小姐们的喜欢？

芸曦要做点心，陈富商在问过她是否需要糕点师傅从旁搭把手，得知她一人能行后，陈富商立即屏退后厨众人，留出足够的地方供她使用。

芸曦这次要做的是奶酪蛋挞，蛋挞皮需要用到面粉、糖、盐和黄油。

蛋挞液的用料则是蛋黄液、牛奶和奶酪。

点心铺的后厨原料很全，鸡蛋、牛奶、面粉、奶酪之类的都不缺。

只是没有黄油。

于是芸曦用杏仁油代替黄油使用。

杏仁油比黄油更加健康，而且杏仁油的味道不会掩盖糕点本身的风味。

等蛋挞皮做好之后，蛋挞液就是奶酪碎、蛋黄液、牛奶和糖混合搅拌，倒入蛋挞皮的凹槽内。

接下来的烘烤，就要用到后厨的烤炉了。

砖石、泥土制造的烤炉，里面放上炭火增加温度，需要烤制的糕点则是放在碳火上层的铁板上。

芸曦简单看了看，就知道了烤炉的使用方法。

她将蛋挞放入烤炉内，没多久，烤炉里就飘出了一股浓郁的奶香味儿~

等蛋挞烤好，芸曦用长长的铁夹子小心的将蛋挞取出，然后端出去。