“好吃是好吃，但是这个世界是平衡的。”姜云明看着杜如晦露出意犹未尽的表情就觉得有些好笑，这还是他第一次见到杜如晦这样。

“不论是海鲜、蔬菜还是跟中肉类，最安全的食用方式就是烹煮熟透后再食用。就像这海鲜，如果经年累月地生食是有危害的。”

李承乾和李恪两兄弟好不容易等到长辈点评完，刚想尝试一下就被姜云明的话吓住了。

“你们不用这样。”姜云明啼笑皆非，不仅这兄弟俩，就连本来一脸兴奋的李丽质都有些迟疑了。

“的确，生食海鲜的确是不安全，但是那是些危害是要很长时间累积的，像我们这种偶尔来一次是没有什么问题的。”

海水里的生物做刺身感染寄生虫的几率比之淡水生物要低很多，但是那不代表着就高枕无忧了，最起码姜云明是不支持吃刺身的，偶尔尝个鲜就罢了。

虽然姜云明开口解释了，但是众人的心里还是留下了些许阴影。不过这样也好，如果真是寄生虫晚期的话姜云明也只能看着他们等死，即便是后世也不一定能医治寄生虫感染的后期，更何况是条件有限的现在了。

“这海鲜是好吃，但是海鲜可不仅仅只能用来吃而已。”姜云明也撬了个毛蛤扔入口中，咸鲜的味道很不错。

吃完了壳里的毛蛤，姜云明却反手将毛蛤壳递给了杜如晦。

“杜伯伯认为这壳能用来做什么？”

杜如晦愣了一下，姜云明的问题有些出乎他的意料了。他吃过的海鲜也不少，但是从来没想过这贝壳能用来做什么，而且在他看来这是一种废弃垃圾。像板栗的带刺外壳还能用来烧火，而这贝壳跟石头似的。

“这吃剩下的贝壳也有用？”杜如晦翻来覆去地看着姜云明递过来的毛蛤壳，语气中满是不敢置信和疑惑。“可以前怎么没听你提起过？这两年登州送到长安的海鲜也不少了吧？”

“的确，这两年经醉云楼出售的海鲜很多，但是那要看目的是哪个。”姜云明笑了笑，在杜如晦这些人看来一船的海鲜就已经很多了，毕竟按照醉云楼姜云明所定下的价格来看一船海鲜就已经是很多钱了。

“这贝壳虽然如今在大家看来是废物，但那只是大家不知道他的用途罢了。把贝壳投入火中煅烧能烧出石灰，石灰的作用我就不多说了，大家都知道。”

“贝壳？经火煅烧能变成石灰？”不仅是杜如晦，所有人都是一脸的震惊。

在这个时代的人们看来石灰是一种矿物，和铁矿、银矿等一样要从地里开采出来的，而现在乍一听贝壳能煅烧出石灰怎么能不惊讶？

“嗯，但是需要大量的贝壳。”姜云明看着杜如晦点点头。“同时这贝壳还可以碾碎喂给鸡鸭，至于原因我就不跟您多说了，您只需要知道鸡鸭吃这个对它们好就行了。”

现在大唐养殖鸡鸭的农户比以前多了很多，毕竟禽蛋和禽肉能给他们增加不少的收入，但是同样的这些情况基本仅限于关中地区，至于原因也很简单。