第四十七章(1 / 1)

浮沫几乎占满了水面,就说明羊肉的血水充分被吸出,肉味就不那么腥骚。金落再将羊排捞出放入一旁的砂锅中,焖煮半个时辰。随后,放入准备好的白萝卜、生姜和少量当归佐料,继续煮一刻钟,最后洒下一勺盐,再煮上一刻钟。

望着锅盖缝隙边冒出来的热气,沈玉忽然想起金落往里面加的佐料有当归。前些天他与金落说过自己手脚冰凉,晚上睡觉还要在脚底多垫上一层褥子,金落还真就记下来了。

金落忙乎完羊肉萝卜汤,视线转向对面正把洗好的萝卜切丝的沈玉身上。

沈玉舞刀弄枪一绝,手脚协调性好,跟着大厨金落生活一段时间,刀功显然进步不少。因为是要制作烫发面包子的馅料,白萝卜就不能被切得太细,形状粗一些味道会更好。

金落勾起嘴角,心里不免暗爽——沈大侠不光是武艺超群,在家还能沉下心如此细心地研究美食。关键是,还为自己下厨。美哉,此刻天下人谁还能有这般福分啊?

金落开心地递过大葱,好似吃了蜜糖。“大葱也麻烦沈兄切了哈,切好之后记得放胡麻油。”说罢他也开始忙活,把包子的馅料拌好,等沈玉切好了葱花,把葱花倒进盛馅料的碗里一齐搅拌。

吭哧吭哧擀皮的沈玉停下来,厚度全靠手感。他用手指抵着嘴巴审视一圈自己的成果,自我感觉不错,第一次做包子还挺新鲜的。由于是要放入蒸笼的,包子皮破了的话就会使得肉馅和汤汁分了家。

沈玉本想虚心请教,实在低估了自己自傲的小表情,真心实意的话莫名有了炫耀的滋味。

沈玉:“我这些包子皮厚度咋样?包得住里面的汤水吗?”

金落还真拿出来美食家的姿态来,与他仔细阐述,最后得出结论——“能,之前面团烫过了的,不软。”

老师一边教学生,一边盯着灶坑里的火还旺不旺。一会蒸包子还得需要大火蒸,不能让火焰灭了。

住上大房子的好处此刻有了具体的展现,厨房里的灶台又宽又长,只要柴火塞得满,同时煮汤和蒸包子小事一桩。

金落拿起手帕擦干净黏了面粉的手,望了望身边整洁的厨具,一种安定和幸福感涌上心头。“这要是在我们之前的家,只有一口锅,蒸包子都要蒸好久。”

沈玉单手搭在灶台边,听金落说的话心里很有感触,与金落家之前的厨房相比,这间房子简直是阔气极了。但其实他还真没过苦日子,师父当年把他养得高高大大。沈玉能产生感触的原因全是因为他对金落的怜悯心。

他暗想:金落娇小,一看就是小时候吃不好睡不好,他吃得苦比自己苦多了。

沈玉安慰道:“以后我们过得都是好日子了,人努力拼搏就是为了享清福。”

羊肉包子和羊肉汤终于出锅,热气滚滚扑向端着瓷碗的沈玉脸上,沈玉只好仰起头半眯眼,凭感觉跟着拿碗筷的金落往膳厅走。

膳厅的门一早就被芷光打开,阳光洒进来,光柱显出空中飞扬的细小灰尘。他来得早,有心在桌上放置了一盘留有水珠的水果和一盘瓜子。