瞧着食案上摆的菜肴,便知苏老夫人对今日极为重视。
除却平日宴饮会上的诸如箸头春、过门香一类,难得的是还特意上了一煲仙人脔与一份白龙曜。
仙人脔此菜说起来容易,不过是奶汁炖鸡,做起来却颇费工夫。
羊奶要选的是与公羊分开饲养,食料讲究的母羊产的羊奶,先加入杏仁煮沸去除膻味,过滤杏仁后再加入茉莉花再次煮沸除膻,如此反复三次方可。
之后以处理好的奶汁炖鸡,足足四个时辰全程用羊奶炖煮,炖好后整鸡盛入煲中保温,鸡汤奶白浓香,鸡肉软烂入口即化,是为仙人脔。
白龙曜是选刚九月大的猪脯肉,先切了片腌制入味,再以松香熏制七日,最后取下反复捶打,直至肉片顺着纹理像丝线相连一般,薄透能见光才好。
这两道菜食材算不上名贵,但做法极其讲究,若不是早早吩咐下去,仅仅一日这菜是上不了桌的。
对比苏老夫人这番重视,苏远矜的大伯苏训堂倒显得有些冷淡,席间苏老夫人每每问及苏训堂何时调回京都任职,都被他给敷衍过去。
苏老夫人试探了几次,苏训堂总也不给个准话,只说这次归京乃是皇帝有召,一切听圣上安排。
苏老夫人见问不出个所以然,脸上的笑也渐渐敛了,神色不虞却又强忍怒气道:“我知道你在心底还是怪我,但好歹也该为修寒考虑一二,修寒如今还是白身,莫非你这做父亲的为了赌气连儿子的前途也不顾了?”
这话算得上重了,苏训堂听了却也只放下碗道了声:“母亲多虑了,儿子并无此意。”
苏老夫人被他这油盐不进的态度气了个仰倒,又碍于众人在场不便发作,沉着脸用完了这洗尘宴,便借口头晕离了席。
苏老夫人一走,余下众人也不好再待,便一道出了泽安院。
院外苏训庭与苏训堂略说了两句,苏训庭似是对兄长在宴上与母亲不睦颇有微词,但又不敢指责兄长,夹在中间很是两难。
苏训堂言曰明日一早要入宫面圣,便抛下苏训庭一脉,带着人回了长房的院子。
苏远矜虽早知道祖母与大伯有嫌隙,却也没想到归京第一日便是此种情形。
回了听岚院,苏远矜仔细回想了一番,但似乎上一世她也并未得知大伯与祖母之间究竟是因何不睦的。
晚月端了碗桂花蜜薯圆子进来,热腾腾甜乎乎,苏远矜便也不再多想,夕食在泽安院里,气氛不好她也没用多少,此刻一碗下肚,倒实在舒服得很。