gu903();“做的不错,大家辛苦了。人人有赏啊。”
王春今日学到了不少熬汤、吊汤技巧,对贵妃娘娘是发自内心的折服。
恭敬地问:“娘娘,接下来,还要做什么?”
就在这时候,梁九功来了,传皇上的旨意,送菜的时候,让贵妃娘娘一起过去。
佟宝珠:“……”真是正瞌睡有人送枕头。那她不用扮成小太监了,可以正大光明的过去。
为了显示对康熙的恭敬,佟宝珠没坐辇,换了元宝底的鞋,带着两名太监两名宫女走着去了乾清宫。
到地方,没经通传,在抱厦里候着的太监直接把她带到了康熙用膳的东暖阁。
康熙刚净了手,正琢磨着贵妃怎么还没来。
听到外面的说话声,他拿起了筷子。
布膳太监看皇帝的目光落在奶汁鱼片上,赶快夹了一片,放在了他跟前。
佟宝珠进来,看到的康熙,正低垂着眼皮吃鱼肉。仿佛不知道有人进来似的,更没有半点等菜的意思。
“臣妾参见皇上,皇上吉祥。”
康熙疏淡地说道:“贵妃平身。听说你为朕烧了菜?”话落后才抬眼看她。
“回皇上的话,是的。此菜名叫开水白菜。这一路走过来,水略有些凉,臣妾让人去茶水间里加热了,请皇上稍等片刻。”
佟宝珠说话的时候,摆膳的太监从食盒里拿出了一个青花瓷的深盘。盘子里放着一棵还包着头的白菜心,看上去像是生的。
康熙来了兴致,这是要当着他的面制作呢?果然是字如其人,是个不走寻常路的。
接下来的操作,大大超出了康熙的想象。随着滚烫的热水从白菜心顶端浇下,菜心像花朵一样慢慢张开,雅香随之扑鼻而来。
汤色素淡,清澈见底;白菜嫩黄,形态优美。吃惯了山珍海味的康熙,看着这道简单到质朴的开水白菜,感觉无比的清爽美味。
大道至简的道理,放在饮食上也是一样的。
越简单越美味。
只是……贵妃给朕做的菜,为什么都是简单的?以为朕没吃过简单的食物?朕什么没吃过,窝窝头都吃过。
“请皇上品尝。”佟宝珠道,“这道开水白菜易消化,特别适合晚上食用。”
待银针试过,试菜太监试过之后,康熙终于吃着了如花瓣一样的白菜叶。
入口即化,醇香异常。
原汁原味的白菜,竟然如此美味,他简直要惊呆了。
“皇上再尝尝汤如何。”佟宝珠轻声道。她一点也不担心,康熙会不喜欢这道菜。这可是国宴上的经典菜品,响誉国内外的。
康熙用瓷勺舀了半勺略带黄色的清水,浅呷一口。醇香瞬间在舌尖荡漾开来。就像是春末午后,缓步走进御花园,各种清香混杂在一起,又能明显分辩是不同的花香。
哪里是他以为的白开水,这分明是鲜汤。
“贵妃,这道菜是怎么做的?”肯定不是开水一浇这么简单。
佟宝珠侧身肃立在康熙两步远的地方,从选材开始,絮絮地讲解做法。
那叫一个复杂。
感觉就好像是,别人给你看了一颗小沙子,你想着是沙子啊,没想到沙子背后是座雄壮巍峨的大山。
就连对菜品见识多广的布膳太监,都惊住了。暗道,菜不可貌相,菜不可貌相。
“……臣妾是考虑着皇上日夜劳心,肯定想吃素淡的口味,可是素淡的食物,营养又跟不上。臣妾就琢磨着,如何用各种肉食,做出清淡的味道出来。既爽口,又养身。”
“皇上能喜欢,臣妾喜不自胜。”
待佟宝珠终于把做法讲完,康熙已经把白菜吃完了,汤也喝了半碗。
他瞄了一眼喜不自胜的贵妃,双手搭在胸前,规规矩矩的立着,白皙的小脸上,笑容清浅,丝毫看不出喜悦得受不了的样子。
喜不自胜,那是形容喜悦到了极点。
她是不用懂用词,还是人心虚假?端庄得像个假人儿似的。他终于明白,她为什么看起来有僵硬之感了。束手束脚的,能不僵硬嘛。
跟淑妃的活泼可爱相比,性情相差甚远。
“贵妃用心了。”康熙淡然道,“这道菜一共花了多少长时间?”
“大约两个半时辰。”
康熙:“……”敢情是贵妃从中午忙到现在的成果,被他几口吃了。
人虽然不讨喜,在他身上用的心思是实实在在的。这么一想,再看她,又觉得顺眼了几分。
……应该让她坐下来一起用膳。
他这都用完了,再说让她坐下,吃他剩下的,有些不大妥。算了,一个妃子陪天子用饭,是她的荣幸。
随着他放下筷子,旁边伺候的太监,递上用银杯盛的漱口水。
敬事房的太监在外面候着,但等着里面传话出来,说万岁爷漱过口了,顶着摆满玉牌的托盘进来。
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