第四百三十三章:自制珍珠(月(1 / 2)

吃了早饭出门,才想起来看BB机,都是霍天的留言。

让八点半的时候给他打个电话。

宋语到店里,还早的很,赶紧给打了个电话过去。

霍天昨晚上就打电话到店里了,倪虹接的,说宋姐回去休息了。

这会儿还不忙,说了好大一会儿才挂了电话。

等店里的工作忙的差不多后,宋语出去采买了一些东西回来,开始捣鼓怎么做奶茶里的珍珠。

众人都不知道她在忙活什么,宋语直说等下就能见着,也不着急这一会儿。

她将买回来的糯米粉跟木薯粉倒在一起,然后用细筛筛了一遍,这样能保证粉里面没有颗粒。

接着放水,放红糖,始快速的搅拌。

等成型后,再将分团搓成细长细长的条状,搓成一粒粒小圆子。

她一个人得搓到什么时候哦,于是就喊大家一起来。

“越小越好,这样容易熟。”宋语一边说一边做了个示范。

众人一看,这么小?

于是分工,有人将面粉搓揉成细细长长的条状,有人用刀片切断,有人搓揉。

等搓揉了半盆后,宋语拿着去厨房煮了。

等煮成投透明状后,捞起来放在准备好的清水里冷却。

要搅拌,防止黏在一起。