锦囊妙计中特别标注了，夏日在地面的屋子里制冰，不管用多少硝石，都制不出来！

最多把水温降低十几度。

十几度是什么，晏泱看不懂。但至少能明白，制冰需要一个地窖那样的低温环境。

“取一个大缸过来，装一百斤井水。”

晏泱按照表妹所写的步骤，吩咐下去，“要那种深井的水。”

士兵们照做。

大水缸中央，有一个较小的水桶浸泡着，里头也装上了井水。

白色的硝石用杵、臼先进行粉碎。这是第二个步骤，长公主给出的解释是，为了加速硝石在井水中的溶解速度。

戏法开始了——

“一百斤井水，再称重六十斤粉碎硝石，倒进去。”

“是！”

硝石倒入了大水缸中。

众人目光灼灼地盯着大水缸中的小水桶，然而，令所有人都失望了，纵然在地窖这个低温环境中，小水桶里的井水，依然没有变成冰。

晏泱上前，亲自试探了一下小水桶中的水温：“又变凉了，但还没结冰。再加三十斤硝石！”

又三十斤粉碎后的硝石丢了进去。

“结冰了！”

“快看，小水桶里的井水，变成冰了！”