大料准备好，锅也被烧热了。

陈川倒了一些油，接着把半斤白糖都给倒了下去。

白糖开始慢慢融化，颜色也从原来的白色变成了咖啡色。

李达在一旁连忙惊呼道：“小川，糖糊了。”

“不用管它。”

陈川不慌不忙的用铲子慢慢的搅动。

熬了几分钟，糖的颜色完全变成了焦糖色时。

用铲子把熬好的糖装到碗里，留着备用。

“达子，去拿碗凉水过来，给你做好吃的。”

“啥好吃的。”

李达一边好奇的问，一边转身拿碗，舀了一碗水过来。

“给。”

“行，放下退远一点。”

陈川把熬好的糖水舀一坨起来，倒进了装有凉水的碗里。

“滋”的一声，糖水极速降温，碗里的水溅的到处都是。

“我去！”

秦朗在一旁发出惊呼，吓得又退开一些。

糖水冷却后，变成了一块琥珀色的小糖块，特别漂亮，像珊瑚一般。