切水果这活儿需要细腻一些，所以这边都是女人，年纪大小都有，上到四五十岁，下到十一二三，每个人都在埋头认真干活，见到苏潇来了也没有分心。

她们将那些果子切得又快又好，芒果薄厚适中的一片，整齐的铺在竹席上面，铺满一个就会有人过来拿走，从后门拿到外面的晒场去。

菠萝切成块儿，直接被装进陶罐子里，下一步骤的人便往里面注入糖水，然后把那些罐子整齐地码放在一起，拿出去用大锅蒸。

当初建立作坊的时候，所有的程序都是由关山亲自把关，如今已经模式化，众人不用指挥就做得很快，配合得也非常默契。

苏兰心看着有些出神，感觉看那些人切水果还蛮解压的。

整个作坊转了一圈儿，最后来到外面的大晒场。

一大片水泥地光滑如镜，比外面的路还要光滑得多，一个个铺满水果的竹席子摆在上面，从上往下是分批次来的。

前几排的都已经晒得差不多了，苏兰心俯身拿起来一个尝了尝。

她本来是不抱太大希望的，感觉水果这东西也就是吃个新鲜水分，没有水分就不会太好吃。

没想到，这芒果干儿倒是别有一番滋味儿。

不光是没有丢掉芒果原本的味道，似乎还更浓郁了一些，吃着非常有嚼劲，是和鲜芒果不一样的另一种好吃，让她觉得不比新鲜的差。

“有意思。”苏兰心忍不住又拿了一块儿，撒成两半儿递给苏潇一半儿，“我以前吃过苹果晒成的果干儿，比起你这芒果晒得可差多了。”

“你吃吧，我上次吃多了，小柳不让我多吃了。”苏潇摆摆手。

苏兰心便收回去自己吃了，“这个芒果干儿走的时候多帮我装一些，装两个大箱子才好，这味道我喜欢，这能放多久？”

“我两个月前做了一些，放到现在都没有坏，味道也是正常的，想来能放三个月以上吧。”苏潇也还没有正经试验过。

两人将整个作坊都看了一遍。

最后一个作坊的时候，苏兰心看到那些人把橡胶圈儿往陶罐子上面套，觉得眼熟，指着问苏潇。