第142节(2 / 2)

gu903();所有人站在窗户旁,围观她们,直到她们上了水心高台后,人们才入座。

因为高台的位置很好,人们坐在座位上,都能看到舞蹈。

舞蹈美极了,配合着音乐,张天头一回感受到古宴的快乐。难怪古代有钱人家总是这个宴那个宴的,除了舞蹈,他们甚至还可以听戏。

清欢园中夜色正好,灯火明亮,池塘里的河灯连成一片。

九位小姐姐在高台上跳舞,食客们就一边夹着菜,眼睛盯着高台欣赏。

没一会儿,这一波舞者退下,又换了一波舞者上台。

“蒸蟹!”

“烤乳猪!”

“鸡髓笋!”

“红煨羊肉!”

说着,余下的四道热菜又上桌。

不仅如此,没一会儿酸笋鸡皮汤和菌笋鸽汤也上桌来。

跟着汤一起来的还有主食。

主食又将众人唬住,有位老人第一个反应过来,不禁说道:“可是碧粳米?”

余下众人恍然大悟,碧粳米他们虽没吃过,但是却经常在各种书籍中见到过。

因此他们晓得,这个碧粳米,是古代贡米啊!

一碗碗米饭颜色微绿晶莹,和白碗相配十分亮眼。

涛子笑笑解释,“这个不是原版碧粳米,但这算改良的碧粳米。”

那老人点点头,“确实,碧粳米原本的种子已经找不到了,如今的肯定是培育的。”

除了碧粳米外,还有燕窝粥。

燕窝粥澄净白嫩,跟碧粳米一起放到每个人的桌前。

那老人先是尝一口碧粳米,碧粳米从记载上看,口感会有些粗,可这个碧粳米,吃着是是香甜暄软,还有股淡淡的清香。

而燕窝粥,则是滑溜溜的,粥中放了燕窝、大米和冰糖一块炖煮,吃着香甜可口,很是适合老人吃。

厨房内,等主食送出去后,所有人都松了一口气。

如今,就只剩下甜品以及水果。

摄影师们一边拍着一边吃,吃到最后饱得顶嗓子,孙宝宝她们轻松了,摄影师们也轻松了。

甜品枣泥山药糕和桂花糖蒸新栗粉糕也已经制作好。

可是甜品有四道,除了这两道外,还有松瓤鹅油卷酥以及糖蒸酥酪。

糖蒸酥酪做法简单,其实就是鲜牛奶中加糖煮熟后晾凉。凉后把酒酿汁一边搅拌一边倒入牛奶中,然后封好口放到锅中隔水蒸,蒸完的糖蒸酥酪再次放凉,不过在凉的过程中,它会渐渐凝固。

其实这就已经完了。

不过糖蒸酥酪冰镇过味道会更好,所以孙宝宝撒上杏仁片,又将这些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。

而松瓤鹅油卷酥呢,她们这会儿就在做。

这道甜品最为麻烦,不过所有人都集中在一起,人多力量大,没一会儿就做完。

孙宝宝负责揉面团,面团的制作也是有讲究的。

先将面发好,然后擀成大片,在面皮上刷上鹅油,然后洒上松子及细盐,最后把面皮切成大宽条,一个个叠起来。

接着,小欢把叠好的面皮开始切成细丝,切好后轻轻卷在一块,又慢慢扯长。

扯完后,其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上,再次卷起,最后切成小段,点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。

松瓤鹅油卷这个名字特别形象,蒸出来的点心,确实足够松软,鹅油的味道更是香浓。

这道点心做完,今天的所有菜品就已经全部完成。

孙宝宝瞧着灶台上还有些鹅肉,想起她爷爷挺爱吃鹅肉的,干脆就将鹅肉肥瘦切成肉沫,然后放入葱姜和些许白糖,葱姜可去腥,白糖则提鲜,最后打入鸡蛋清搅拌上劲。

等肉馅搅拌好后,揉成一个个小肉球,然后外表裹上浸泡好的糯米,最后放到蒸笼中蒸熟。

蒸完了,待会儿可以偷偷带几个到空间去给她爷吃。

孙女在办宴会,怎么能没爷爷的份呢?

看在调味料的份上,就带几个给他吧!

瞧,孙宝宝都被自己感动到了,她真是个孝顺的后辈。

松瓤鹅油卷做完,也到了出甜品的时间。

二雄他们又到厨房中来,带着四样甜品糕点,然后送到食客桌子上。

此时已经快要八点,宴会已经到了下半场。

糕点的上来,无疑让很多人又提起精神,只是这肚子真的装不下很多,让人不禁叹息不已!

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